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冯骥才:别再祸害农村

2018/12/17

“每一分钟,都有文化遗产在消失。再不保护,五千年历史文明古国就没有东西留存了,如果我们再不行动,我们怎么面对我们的子...

美味方舟 · 古早味 | 记忆里怀念的味道

人们对食物的记忆总是掺杂着各种情感与思绪,素有“厨神”之称的法国厨师阿兰·迪卡斯将自...

大雪:冰封之时,雾雨成霾

大雪节气,通常在每年的12月7日前后,其时太阳到达黄经255度。相较小雪,大雪时节的气温...

美味方舟 · 古早味 | 记忆里怀念的味道

2018/12/15 Lindsey
人们对食物的记忆总是掺杂着各种情感与思绪,素有“厨神”之称的法国厨师阿兰·迪卡斯将自己的毕生事业描述为“一场发现之旅”——其中包含了穿越时空的邂逅,以及对抗遗忘的故事。

大雪:冰封之时,雾雨成霾

2018/12/07 Lindsey
大雪节气,通常在每年的12月7日前后,其时太阳到达黄经255度。相较小雪,大雪时节的气温也相较于之前会低,意味着正式进入仲冬。但此时的降雪量并不一定很大,只是降雪的可能性会比小雪时大。

论坛回顾|地方传统智慧与自然教育

2018/12/05 Lindsey
2018年11月,第五届全国自然教育论坛在成都顺利召开,“地方传统智慧与自然教育”分论坛也圆满结束。围绕着“扎根本土、回归香港马会资料”的主题,分论坛的各位嘉宾针对“地方传统智慧与自然教育”展开了具有代表性的演讲,观众也积极参与了议题的...

立冬:朔风祭寒,温酒迎冬

2018/11/09 Lindsey
每年11月7、8日之间,太阳位于黄经225°,立冬到来。这是冬季的开始:“万物收藏,归避寒冷”。秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,自然界的动物们也已备好粮食,准备冬眠了。

霜降:寒月凝霜 枯木挂柿

2018/10/23 Lindsey
每年阳历10月23日前后,太阳到达黄经210度时,二十四节气中的霜降,作为秋天最美的“休止符”如约而至。“霜降”表示天气逐渐变冷,开始降霜。气象学上,一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”...

龙眼成熟季节——探访手艺传承者唐羡

2018/10/18 Lindsey
8月12日,我和农墟(全称南宁都市农墟,类似北京有机农夫市集)墟主荷葉一起来到龙眼盛产地——贵港市平南县,探访柴火烤制桂圆肉制作者唐羡。

寒露:湛露入暮,梧叶飒黄

2018/10/08 Lindsey
公历每年10月7日-9日,太阳黄经195°,寒露到来。“天高昼热夜来凉,草木萧疏梧落黄。”,深秋露浓,肃杀之气深重,此时草木萧瑟而凋落,梧桐叶黄而寂寥。

秋分:秋色平分,丹桂香远

2018/09/25 Lindsey
秋分时,斗指已。每年9月23日前后,太阳黄经为180°,秋色平分,碧空万里。秋分这一天同春人一样,阳光几乎直射赤道,昼夜几乎相等。

第三届世界厨师艺术节系列报道:中华节气菜的诞生

2018/09/14 Lindsey
2018年6月26日下午,在世界厨师艺术峰会活动中香港马会资料了中华节气菜标识设计全球征集发布暨顾问专家聘任仪式,2016年11月30日,中国“二十四节气”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“二十四节气”是中华民族独创的文化遗产...