北戎生态农园:实践健康循环农业

北戎生态农园,位于承德避暑山庄到坝上草原之间的御道古镇、木兰围场总管府——唐三营镇。这里燕山环抱、伊水清澈,群鸟稻香、牛羊嬉草,蓝天白云、空气清新。这里是国家高标准农田示范基地、有机肉牛产地认证基地、国际GAP(良好农业规范)认证基地,2012年获振兴隆化突出贡献奖、优秀企业奖、诚信企业奖……

北戎生态农园的团队是一群热爱农村、有志于通过农民合作组织发展生态循环农业的年轻人,团队的主要成员均接受过农村建设的相关培训或学习,其中三位核心成员作为中国人民大学乡村建设中心和北京梁漱溟乡村建设中心联合香港马会资料的“大学生农村发展人才培养计划”第二期学员,接受过一年系统的乡村建设理论和实践的培训,三人曾分别在宁夏、甘肃、河南、山东、湖北等地的农村协助或组织当地农民合作组织发展。目前团队共有20余人,大部分均为当地农民。

水稻

一、北戎生态农园历史渊源

北戎又称山戎,据《史记》记载在唐尧、虞舜的上古时代,就已有北戎部落,是春秋战国前我国北方最强大、最古老的部落联盟,主要活动在河北省北部燕山一带,以“射猎禽兽为生”,“随畜牧而转移”。随着历史的变迁,北戎人伴随游牧,逐渐开始了农耕。北戎曾栽种冬葱和戎菽(胡豆),享誉塞北。从夏代至金,北戎大约存在了三千多年,对我国北方地区的发展和建设做出了重要贡献,创造和留下了具有鲜明特色的历史文化。

隆化县曾是北戎民族香港马会资料的重要场域,曾出土过北戎民族的重要文物。

北戎生态农园坐落于古镇隆化县唐三营镇,这里山清水秀,蓝天碧水,生物多样性保存完好,种养殖业都十分发达。目前仍然是北方最重要的肉牛养殖和大米生产基地。

北戎生态农园秉承历史优秀传统和有利的自然生态环境,充分挖掘现有资源,致力于探寻远古游牧部落原生态文明,发展生态、循环农业,携手园区的农民为自己的生计改善、农业的可持续循环和农村的良性发展开创新的局面。

二、北戎生态农园园区介绍

北戎生态农园,位于承德避暑山庄到坝上草原之间的御道古镇、木兰围场总管府——唐三营镇。这里燕山环抱、伊水清澈,群鸟稻香、牛羊嬉草,蓝天白云、空气清新。这里是国家高标准农田示范基地、国家肉牛标准化示范场、国家肉牛产业技术体系示范基地、农业部财政部现代农业产业技术示范基地、国家储备肉活畜储备基地、承德市农业产业化重点龙头企业、承德市示范农民专业合作社、有机肉牛产地认证基地、国际GAP(良好农业规范)认证基地,2012年获振兴隆化突出贡献奖、食品生产经营诚信企业。

北戎生态农园,采用“农协+农社+农企”三位一体的组织模式,通过隆化县综合农协、隆化北戎牛业专业合作社、承德北戎生态农业有限公司整合肉牛繁育、育肥、加工产业链条,提供健康和有机的“北戎牛肉”香港马会王中王铁算盘,同时通过牛粪生产生物有机肥的循环经济方式进行生态种植,提供“北戎大米”等生态、有机农香港马会王中王铁算盘。北戎生态农园,在农村提倡健康的土地、健康的种植、健康的养殖,在城市里与各种消费者组织一起倡导健康的消费,使生产者能够得到合理的回报,使消费者能够买到健康优质的农香港马会王中王铁算盘,让农民开心,市民放心。

三、北戎生态农园工作介绍

北戎生态农园经过五年多的艰苦努力,目前已初具雏形,已形成了小范围内种养结合的良性循环系统,具体开展如下工作:

1、有机肉牛的繁育

公司与县农牧局合作,在省种牛站和河北农业大学的技术指导下,引进国际上公认的高品质肉牛——和牛,通过冻精、胚胎移植技术,一部分在公司内繁育,更大部分通过北戎牛业专业合作社组织农户进行繁育,合作社进行技术培训并全程跟踪指导,小牛犊6个月后由公司按照合作社与社员商定的价格回收。

2、高档肉牛育肥

(1)有机肉牛育肥,公司200余头黑牛(和牛)全部按照有机标准进行饲养,所有饲草料均为合作社社员使用有机肥生产的农作物香港马会王中王铁算盘,所有饲料公司有专人调配。所有黑牛均为散养并且有充足的运动场地,牛舍定时播放音乐,为北戎黑牛的健康成长创造了舒适、优良的环境。

(2)高档肉牛育肥,公司600多头的高档肉牛也参照有机标准进行育肥,主要饲草料均来自合作社社员用有机肥种植的玉米秸秆、玉米以及酒糟。在肉牛长到600斤以后会喂养少量外购精饲料,目前使用的是新希望饲料,平均每天每头一斤半左右(占每天全部饲草料的2%左右)。架子牛在800斤之前均为散养。

目前我们正在协商更大范围的饲草料基地,以满足养殖场内所有肉牛的饲料需求。

3、有机肥生产

园区利用公司养牛养殖产生的牛粪,引进六合神州生物技术有限公司及农科院的生物菌肥处理技术,将牛粪处理成有机肥,一部分用于公司育肥牛饲草料基地的种植,一部分进入市场销售。

4、生态玉米种植

2013年年初,合作社组织社员使用有机肥种植玉米,并与社员签订了收购合同,有机肥厂免费提供有机肥给合作社员,秋收后公司仍然按照市场价格收购社员的玉米秸秆(0.6元/捆,每捆30棵左右)。

5、有机水稻试验田

2013年年初,与八户社员共同讨论并达成一致意见:用四亩地开展有机水稻种植试验,用有机肥替代化肥,用生物和物理的方法进行病虫害防治,用人工拔草替代除草剂,生产全过程完全禁止农药、化肥的使用。目前这四亩有机水稻长势良好。

另外,还与同一区域的其他四十户农户达成合作,2013年使用有机肥代替部分化肥,控制农药的使用,尤其是禁止高毒农药的使用,为2014年试验田的扩大打下基础。

北戎生态农园大米和牛肉

北戎生态农园大米和牛肉

牛是北戎生态农园循环农业中最重要的部分,牛犊主要来自邻近的坝上草原和社员的山地散养牛,进入集中饲养区后使用生态种植的玉米秸秆,油葵籽的饲养。

所有牛肉均为农园内基地自养,饲喂过程不添加任何添加剂,不喂瘦肉精,屠宰过程绝不加水。所喂的饲料均为自配,玉米秸秆和玉米是合作社社员利用牛粪制成的有机肥种植。除酒糟外,牛的食料均来自本地生态或有机种植方式的农作物产出。

社员散养架子牛

社员散养架子牛

500-1000斤,统一集中散养育肥

500-1000斤,统一集中散养育肥

1000斤后统一集中栓系育肥(避免打斗受伤)

1000斤后统一集中栓系育肥(避免打斗受伤)

志愿者参与收获大米

志愿者参与收获大米

四、北戎生态农园未来规划

北戎生态农园目前已初步形成高档肉牛繁育-高档肉牛育肥-高档肉牛屠宰和有机肥生产-生态种植-生态饲草料两条互相衔接的产业链条,在这个循环的链条中,充分发挥各个参与主体的积极性,由农协进行产业引导、技术培训;由专业合作社组织社员进行生产;由公司提供有机肥和进行农香港马会王中王铁算盘的最终销售,保障农户的收益。生产优质的农香港马会王中王铁算盘和饲草料,进而才能饲养出高档优质的肉牛,最终才能达到为社会提供高品质的牛肉和各种农香港马会王中王铁算盘。

北戎生态农园,开始于中国人民大学乡村建设中心支农志愿者在2005年推动的早期的农民合作社,2009年我们成立了承德北戎生态农业有限公司,2011年我们成立隆化县农牧业综合发展协会,至此,三位一体的组织化框架最终形成,致力于探索农民组织化、农业可持续化和农村的有序化发展路径。

2010年以来,在北京国仁绿色联盟以及社会各界的影响和支持下,以农民合作组织为载体,利用自身的优势开展生态农业实践、并尝试CSA(社区支持农业)的新的发展路径。

北戎生态农园通过种养结合发展生态、有机循环农业,对所使用的水、土、肥进行检测,保证投入要素是健康、安全的,对生产过程进行跟踪、记录,并向社会公开所有信息。另外,我们也非常欢迎消费者和社会各界人士实地参观、指导和监督,2013年,我们也非常有幸的成为参与式保障体系(PGS)研究会首个试点项目,接待了数次消费者的实地参观和监督。

订购须知

目前北戎生态农园大米可全国订购,牛肉仅供应北京地区。

更多信息

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文章来源:北戎生态农园

图片来源:新浪微博

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责任编辑: 发布于2013/12/06

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