; rel=shortlink Set-Cookie: SERVERID=865c55a875c24e331b35dbd1bb81b9ca|1542818825|1542818825;Path=/ 3d6 自然农法思考 :自然农法的实操细则 - 有机会,有机生活前沿媒体
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自然农法思考 :自然农法的实操细则

作者:农人张鹏辉

“大道至简”,自然农法的实操其实是对土壤学与生态学原理的灵活运用。现为分享福州地区蔬菜类的种植思路与经验!

现在的可 3fe8 续农业流派众多,千奇百怪,我们常常戏称之为“农法的江湖”。然而无论何门何派,何种农法,都离不开面对这几个问题:

(种植前)土壤类型、种植品类和品种;

(种植中)是否翻耕、水、肥、杂草管理、病虫害、播种方式(直播或育苗)。

首先考虑种植品种。 品种与土壤类型、状态(各方面指标)、运输流通方式直接挂钩。通过近两年的试验,有了一些经验和教训,希望后来者少走弯路!

首先要了解土壤状况。土壤目前是什么状态,就种与之匹配的品种。当目前的土壤状态,土壤各方面指标没有达到理想状态(如有机质含量低、土壤结构还未建立),不如种基本不需要肥或需肥量小的作物,如地瓜、脚板苕、芋头、甜菜根、胡萝卜等,这类作物的特点是都是根茎类,生长周期长,需肥量小,尤其是需氮肥量小。

芋头

芋头

今年选择甜菜根和胡萝卜作为主打品种,是因为在北方游学时,云南返乡青年李程的一句话点醒了我,“根茎类的作物只在作物膨大期才比较需要氮肥。”真所谓“一语惊醒梦中人”!

10月11日播种的第一批甜菜根刚出苗的样子

10月11日播种的第一批甜菜根刚出苗的样子

还有就是土壤类型,沙土、壤土还是粘土。我目前种植的2块地,一块是壤土偏沙,一块是沙土。适合种根茎类的。

适合沙土和沙壤土种植的脚板苕

适合沙土和沙壤土种植的脚板苕

结合前面的思考,种植品种与运输流通方式直接挂钩,于是选择了易于快递运输的甜菜根和胡萝卜。还有就是一个品种一个专业,所以别看只是种菜而已,里面的学问太多,还是做减法,做少一点,做好一点!

算下来今年种植的品种,地瓜、脚板苕完全没用肥,芋头、生姜只用了一次牛粪堆肥。

覆盖免耕种植的生姜

覆盖免耕种植的生姜

等种了2、3年后,土壤有机质提升,土壤团粒结构形成后,再种生长期比较短、需肥量比较大的叶菜类,就会有比较理想的产量了!

聚合草改良过后的土壤,充满根系!

聚合草改良过后的土壤,充满根系!

所以CSA蔬菜配送,真不是想做就做的,坑很多,慎入!

种植前的选择讲完了,下面讲种植过程中的实操部分。

首先是温柔地对待土地,不用机械,操作工具只有锄头、铁铲和镰刀。采用免耕覆盖的方式。第一次整地、起垄或起畦后,便不改变土地的规制。行路道起宽,方便行走、采摘和肩挑菜品。田畦的宽距根据生产者的手臂长度确定,以确保方便播种、移栽或采摘时,不会踩到垄上或畦上。即第一次整地之后,垄、畦基本就定型了,不会随意改变。

全园免耕覆盖

全园免耕覆盖

为什么要免耕呢?我们反过来想,为什么要翻地呢?因为觉得翻地会让土壤变得松软,但这实际上这是人自己想象出来的。免耕加覆盖,土壤里的微生物,昆虫、蚯蚓、线虫、鼹鼠(这些我们称之为“动物犁”),每次播种或移栽的植株生长形成的根系和杂草自身的根系(这些我们称之为“植物犁”),他们都在不断地疏松土壤,并且无比的精确,尤其是蚯蚓,他们会帮助土壤疏松度变得十分均匀。这样的土壤就像一块海绵一样,雨天保水保湿,旱田持续给植物供给水分,其抗旱抗涝能力大幅提升。

(摘自《自然农业》)

(摘自《自然农业》)

福州地区,根据我近2年的观察,到了5月便不能动土。3、4月是春季,雨水较多,到了5月气温升高,蒸发量大于降雨量。今年5月我整地后,发现杂草生长速度过于缓慢,覆盖物腐化十分迅速,造成表土裸露,同时又浪费了6月的大雨期。得不偿失,所以需要把整地这个环节提前到最晚4月,即5月便不再动土。这样行路道上能够长草,更多的转化太阳能变成生物质能。

对应的下半年,9月气温依旧较高、同时缺乏有效降水,而到了十月,尤其是过了秋分后,气温迅速下降至30摄氏度以下,十分有利于整地。

特别注意的地方是:整地一般选择在下午,(阴天全天皆可)减少土壤裸露以及太阳直射土壤的时间,减轻对土壤的伤害;其次,可以给土壤动物,如蚯蚓有逃生的机会,避免被太阳晒死!

这样的免耕地比较适合主要收获部分在土壤表层之上作物,比如叶菜类,青菜、花菜、甘蓝;而对于根茎类又分两类:一类是甜菜根、萝卜、胡萝卜,这种只需要用手直接拔的方式即可采摘类的,采摘完后,把坑洞填平即可;第二种是需要用到锄头挖的,如山药、脚板苕和地瓜,采完果实后,再把土恢复形状即可,这种对土壤的动静就比较大。但是通过覆盖,土壤又会恢复的很快。

去年冬天免耕直播的白萝卜

去年冬天免耕直播的白萝卜

 今年3月的免耕四季豆

今年3月的免耕四季豆

这一轮的四季豆基本上采了100斤左右。

这一轮的四季豆基本上采了100斤左右。

其次是覆盖。讲免耕,往往都会同时说覆盖,因为他们是一对黄金搭档,谁也离不开谁。覆盖的作用是不让表土风吹雨打日晒,因为土壤最怕这些。有了覆盖,表土层会非常湿润。我们看森林里,土壤表层往往都是树叶覆盖着,没有裸露的地方,同时表层非常松软。这就是覆盖的好处。覆盖还有一个好处是杂草不易生长,减少管理杂草的时间,降低管理难度。

覆盖有两类, 一种是活体覆盖即种植活的绿肥,如黑麦草、紫云英、三叶草。一种是枯萎的秸秆或树叶、稻壳、木屑。稻秆和麦秆是极佳的覆盖物。目前经过去年的实验,福州地区非常适合种黑麦草,且黑麦草非常好管理。当然南方地区以稻杆为最佳!

第三点是肥力体系:长效的绿肥、杂草+中效的堆肥+短期的尿液。辅之以酵素促进微生物的繁殖和活跃,酵素渣加入牛粪堆肥中,提升堆肥的肥效。尿液兑水用,同时做尿酵素。同时由于免耕以及有机质的提升等原因,土壤中的蚯蚓数量大幅增加(蚯蚓粪是最上乘的有机肥),土壤会变得非常肥沃!

关于尿液的肥效,“每人每年尿的排泄量约400~500kg,按400kg估算含4kg氮、0.4kg磷、0.9kg钾,远远高于粪便。尿中的氮、磷、钾是以尿素、磷酸盐、钾离子的形式存在,与化肥极为相似,十分有利于植物吸收,尿中的重金属浓度比多数化肥低,是理想的速效肥料。”

牛粪堆肥

牛粪堆肥

植物肥力补给方式,腐殖质是缓慢的释放肥效,普通的商品有机肥则是强迫植物吸收营养。而制作堆肥就是在模仿大自然形成腐殖质的过程!这样的植株生长更加天然!

第四点关于杂草的管理

杂草是改良土壤的先锋,以为土壤走向更高层次做准备。该地长此类草,说明此地需要这种草。而种植绿肥则可以加速土壤转化速度,重新建立土壤结构,加速土壤结构团粒化的形成。同时保护土壤免于风吹日晒雨打的侵蚀。

三叶草、野豌豆改良土壤

三叶草、野豌豆改良土壤

四季豆长高后,杂草完全不影响,故而免去除草的环节

四季豆长高后,杂草完全不影响,故而免去除草的环节

除了种绿肥,还有直接长草。今年8月我去北方参与沃土农耕学校组织的游学活动,玉米、长豇豆、扁豆才播下10余天,回来已经是20天后的事,因无人照料,结果满园都是杂草,(这也是本季度种植覆盖材料的部分来源)甚为壮观。但植株仍然保持着旺盛的生命力,尤其是老品种的玉米,回来后只浇过几次尿液,果实却仍十分饱满,着实把我 14d8 撼住了!玉米本是高需肥量的作物,由于我接手这块地的1年半时间持续的土壤改良措施,免耕覆盖,上一茬又种了四季豆,这块地已经非常肥沃了!我便知道花费近2年时间,几乎以牺牲经济效益的代价(第一层地1年半的产量仅200多斤,产值不到1000元),这块土壤已经改良的差不多了。在7月去拜访江西无为农场娄哲称老师前,我用PH试纸做过测试,第一块地第一层的土壤PH值(酸碱度)已经达到6.9,接近中性7.0。

测试酸碱度

测试酸碱度

上面这种方式我称之为被动的长草,另外我在这里提出一个假设:主动的长草。在这一季的大蒜明年5月份收获后,(根据2017年、2018年的实地农耕经验观察和福州长期的气候资料得知)由于6月是最大雨季期,7、8、9月(本草园没有灌溉)发生干旱的风险极大,索性让它长草,充分利用雨热同期的优势,最大限度的转化太阳能,这样可以保水保湿,来抵御7、8、9月的干旱。然后直接割草覆盖,就地获得覆盖材料,来种植下一轮的胡萝卜或甜菜根。这样为下一轮的种植既提供的健康天然而纯净的有机质,同时又错开了劳动时间,减轻单一时间段内的劳动量,提升了农事的管理水平。同时省去了浇水、翻地、除草、防虫等多项用工环节,并大幅减少堆肥的需求量,真正的做到适地试种,并能展现免耕覆盖高产、省力、省工的优势和特色,让农事变得轻松愉悦,展现健康的土壤旺盛的生命力以及大自然的丰盛与喜悦!

北方游学归来,农园满是杂草

北方游学归来,农园满是杂草

第五点、关于病虫害

病虫害一直是困扰人们的大问题。但病虫害是一个问题吗?不是。首先所有的生命都有活着的权利,都是平等的!于我而言,慈心不杀,是因为我对于所有其他的生命也感同身受,我能感受到它们对于活着的渴望,对于死亡的痛苦,这种感受与人的感受无有分别。其次,为何称之为“害”?本来就不存在所谓的利与害,都是人类定义罢了,只是出于人的自私给他们贴上标签。原本自然届有病和虫非常正常,但因为生态平衡,很少转为灾害,病虫害反而是因为人的错误的方式而产生的,如大规模单一种植。

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实际上,病虫害是来帮助我们的,是来提醒我们的土壤生态还不够健康和平衡。与其天天想着如何杀虫治病,不如“上医治未病”,想办法去恢复土壤健康,做堆肥,种绿肥、矿工作物(聚合草),豆科灌木合欢和决明,增加生物多样性。今年夏天本草园的四季豆长势特别好,蚜虫几乎全部集中在3、4颗四季豆上,其他的植株一点虫也没有。

夏季四季豆只有几颗长虫,其他植株几乎无虫

夏季四季豆只有几颗长虫,其他植株几乎无虫

第六点 直播与育苗

尽量选择直播,能减少很多功夫,尤其是颗粒比较大的,如玉米、豆类一般都直播。直播时,把覆盖物扒开一小块,种子放入土中,再盖上1厘米土按压一下即可。扒开覆盖物的大小以不影响种子出苗为准。

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福州地区的蔬菜自然农法种植经验基本上就是这些,还请各位同行及专家斧正!

生态农业是非常专业而复杂的科学,需要大量的学习与实践,同时要综合考虑各种试错成本,时间、资金、人力,所以小规模试错比较稳妥可行。希望我这两年仅有的一点经验能够让同行少走弯路,减少试错成本。

这里有几个基本常识:

1、土壤是有生命的,是活的有机体。

2、土壤每时每刻都在变化,但好的操作方式是让他不断地进化,表现在土壤结构团粒化、有机质含量不断提升、表层形成腐殖质、疏松度提升,保水保湿保肥能力不断提升,土壤弹性提高,对应各种极端天气的能力也大幅提升!而对应的不恰当的操作方式,则只会让土壤退化,不断地做无用功,浪费宝贵的时间和天地水肥气热光这些恩赐!

3、自然界没有裸露的土壤,森林和草原是大自然的最终表达形态!

4、土壤和大自然不断地从一个平衡走向另一个平衡。

5、大自然无比精确,农夫的角色就是协助者,把人要做的部分做好,其他的让大自然接管,便会带来无比的丰盛与收获!

6、人们收获的果实部分96%来自空气和水以及阳光的转化。(数据源自海尔蒙特柳树试验)

文章来源:沃土可持续农业发展中心

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/ZfVuqIKaUizanwkmIZAvmQ

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