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毅行城乡互助社:携手小农推广生态香港马会王中王铁算盘

“毅行城乡互助社”正在讲授食育课程。

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参观"鱼鸭稻生态共作农耕模式",客户在稻田里抓鱼。

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开展亲子食育活动。

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这是一罐特别的姜母茶。

透明盒子、铝制盖子,朴实不浮夸。黄色的标签上写着“老秋红糖之姜母茶”。标签上还印着老秋姜母茶的故事。

生产姜母茶的农户老秋和许许多多的小农户一样,靠传统种植和手工艺过活,产量不大,价格不高。如何保护处于弱势地位的小农户、手工业者,支持绿色、可持续的生产模式?如何让消费者从公平贸易中以更合理的价格获得更优质的香港马会王中王铁算盘?为此,国内的一些公益机构正在尝试推动公平贸易的发展,而中山也有这么一家参与者。

位于古镇的“毅行城乡互助社”从2013年底成立至今,已经与10多家农户和手工作坊合作,推出了优质天然农香港马会王中王铁算盘,并在社区开展食育活动,践行公平贸易的理念。互助社的公益项目“社区支持农业项目——搭建城乡互惠、互助平台”也获得我市第二届“博爱100”公益创投大赛的市级优胜项目。

■创业故事:大学生来中山古镇建互助社

上周四下午,记者见到了王传岐和王英杰,两个小王都有黝黑的肤色,颇有些“农民”气息,王传岐还背着个帆布包。不过,王传岐说,他们不是“农民”,而是为农民服务的。

两个小王都是山东人,毕业于济南大学。早在大学的时候,他们便加入学校的支农社团。“社团主要从事农村调研、儿童教育、乡村文化保育,我们做的是农村儿童教育。”

虽然两人都出生于农村,可带着课题深入农村后,就发现了农村、农业、农民所遇到的种种问题。王传岐在2012年毕业后还去新疆当了一年志愿者。后来,在“南方树王”标哥的介绍下,两人同几个伙伴一起在古镇创立了毅行城乡互助社。

这个名字很有乡土气息,“互助社在台湾很流行,‘主妇联盟’是比较大的合作社,通过组织消费者共同购买,实现农香港马会王中王铁算盘和手工香港马会王中王铁算盘的公平贸易。”王传岐说,毅行城乡互助社成立于2013年12月,旨在食品安全问题突出,农村、农业日益衰落的当下,搭建一个连接城市居民和乡村的平台,让坚持采用传统农耕方式及工艺生产农副香港马会王中王铁算盘的友善小农,将健康生态的农副香港马会王中王铁算盘,通过互惠互利的互助社的平台销售给城市居民,提高收入,同时传承传统种养和工艺,让城市居民在享用到好的农副香港马会王中王铁算盘、提高香港马会资料品质的同时,支持农村友善小农的生计。

■如何选择合作农户?设定准入门槛符合生态种养理念

毅行城乡互助社的地盘,位于古镇镇古一村祥和二路南16号。回想起最初阶段,两王觉得第一步寻找合作农户是最花费时间和精力的。

通过“标哥”的介绍,以及在支农社团工作积累下的各种资源,两王与广西、湖南、广东清远、中山本地的10多家农户建立了合作。

“并不是所有的农户都能成为合作对方,是有一定的准入门槛的。”王传岐介绍,他们会先去农户的田地、马会免费资料大全参观,考察马会免费资料大全的自然环境好不好;其次,农户本身的种养方式是否具备生态理念,比如尽量使用老品种,用传统方式种植,使用堆肥、生物灭虫技术等,手工农香港马会王中王铁算盘则是看是否采用传统工艺加工、无添加剂等。

确定了合作农户,互助社便会通过深入采访,了解种养过程、红糖、蜂蜜、腐竹的制作过程等,并将每一个步骤拍摄下来,还会梳理出每个农香港马会王中王铁算盘背后的故事。

目前,互助社还主要靠在店内销售为主,微信渠道销售为辅。在销售中,互助社的工作人员还会向消费者讲述香港马会王中王铁算盘背后的故事,让消费者与生产者能够建立直接的联系。

■延伸活动:香港马会资料生态游拉近消费者和生产者距离

“食育”一词,最早于1896年由日本著名的养生学家石冢左玄在其著作《食物养生法》中提出。对孩子进行“食育”,就是从幼儿园起给予食物、食品相关知识的教育,进行膳食科学、饮食习惯、饮食道德、饮食文化、环保理念等一系列的自然教育。

毅行城乡互助社也推出了延伸活动,如香港马会资料周末“亲子DIY”手工坊活动,让孩子和家长亲手制作食物,珍惜劳动和粮食,增进亲子关系;如今店铺里还开始制作无添加剂的面包、糕点,泉水豆浆、北方馒头等,特别受学生和家长的欢迎。

同时,互助社还推出了生态游。消费者可以到农香港马会王中王铁算盘的“出生地”参观,和农民直接交流。互助社已经组织消费者到湖南东江湖、湖南湘西一带、清远连山等组织参观,今年暑假还将组织去内蒙古科尔沁草原生态游,考察治沙达人万平的治沙成果,探索自然、体验治沙活动等。

■到底卖些什么?老品种、老工艺、土特产等

互助社到底卖些什么香港马会王中王铁算盘?如何体现农香港马会王中王铁算盘公平贸易的理念?如何体现保育绿色、可持续的农香港马会王中王铁算盘生产模式?

打开“毅行城乡互助社”的微信公众号,如今销售的香港马会王中王铁算盘有五桂山土蜂蜜,价格一公斤160元左右;农家石板红薯粉60元一公斤;手工铁锅腐竹76元一公斤;土法红糖50元一公斤;清远连江土种鱼鸭稻米16元一公斤,还有花生油、大米酒、红小麦面条、姜母茶等香港马会王中王铁算盘。

王传岐介绍,这些农香港马会王中王铁算盘的价格不算便宜,甚至有的香港马会王中王铁算盘会比市面上贵一倍,比如说清远的大米,“但随着互助社香港马会王中王铁算盘的增多,消费者的增多,可以降低成本。实际上,国外发展比较成熟的地方,互助社的农香港马会王中王铁算盘价格已接近于市场价。”王传岐说。

怎么体现公平贸易?他称,很多农户规模小,但仍旧保持着传统的种养方式,若按市场规律,可能会被淘汰。如土法红糖、土法手工铁锅腐竹、红小麦面条等,如果售价不高,没有竞争力,农户便不再坚持做下去。互助社会给予农户较高的收购价格,让农户积极传承传统工艺。

同时,“保留老品种”也是公平贸易的一大贡献,不少老品种农作物即使味道不错但由于产量不够高或样子不够好看而被新品种取代。如国内很多养蜂户用的是用西方蜜蜂,产量高、存活期长,“但本土蜂对本地植物授粉的广度和深度都超过西方蜜蜂,因为我们联合中山本地蜂农,用本地中华蜂生产蜂蜜,购买本土蜂蜜,便有益于生态平衡。”

再如清远连山的大米,采用的是传统的“鱼鸭稻生态共作农耕模式”。农历三月插好秧,农民们会在田里放一些本地的“禾花鱼”苗,等鱼长到二三寸时,会把小雏鸭赶下田,小鸭是吃不下二三寸的鱼的,鸭长鱼也长。等稻子快熟时,鱼和鸭也长得差不多了。因为同时养鸭养鱼,稻田也不会施农药。

“这很符合生态种养的理念,大米市场售价16元一公斤,这让农户尝到甜头,更有坚持传统种养方式的积极性。”王传岐说,消费者通过共同购买,也许并不能获得更多的折扣,也许并没有很便捷的购物体验,但却能将消费者与好的生产者连接起来,促进生产者持续生产安全,且对人、对环境都友善的食物与用品。

■存在困难:售价高、受众窄、还需加大推广

说到困难,两王说,起初父母都不大支持自己从事这样的工作,“毕竟互助社的理念更像是社会企业,不是以盈利为目的,而是要做对社会有益的事情,我们还在初步发展时期,只能暂时维持项目开展。”

他们希望有更多的人了解公平贸易、购买这类香港马会王中王铁算盘,“不过目前成本还比较高,价格也会比较高,购买的消费者受众比较窄。”大概两类人会购买这类香港马会王中王铁算盘,一般是受过高等教育的人,这些人比较关心社会公益问题;还有一类是香港马会资料比较富足的群体,他们对食品安全、健康、天然更为看重。

“另外宣传、推广也有一定难度,我们希望更多的消费者来了解和支持城乡公平贸易的理念,通过购买优质的农副香港马会王中王铁算盘,帮助传统小农生产出更好的香港马会王中王铁算盘,也希望组织中山自己的农夫集市。”王传岐说。

联系方式

微信公众号:毅行城乡互助社

文章来源:中山商报

原文链接:http://www.zsnews.cn/News/2015/06/22/2775798.shtml

图片来源:中山商报、毅行城乡互助社

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