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赵大士的有机花生创业路

“来尝尝我们老家开封的有机花生,可香啦!”今年3月,在北京召开的全国“两会”上,来自开封的全国人大代表郭建华自带的花生备受关注。这是她第三次带着老家花生上全国“两会”。不过与前两年不同,今年她行李箱里装的是当地有名的“赵花生”种出来的有机花生米和深加工的有机冷轧花生油。

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“让世界上更多人看到‘中国有机’”

“赵花生”名叫赵大士,今年52岁,是富兰格生物工程(开封)有限公司董事长。他爱吃花生,当过农民,还生产过花生饮料,打小和花生有着不解的情缘。

五月底的祥符大地,一派丰收在望的景象。滚滚麦浪裹着诱人的清香,把大地染成一片金黄。黄河岸边、沙土地里,绿油油的有机花生苗儿齐刷刷冒出了头儿。“时间真快,转眼和有机花生打交道已经7年了。”赵大士告诉记者。

他的思绪回到了2008年。

那一年, “三聚氰胺”毒奶粉事件让人们对国产奶制品望而却步,多个国家禁止了中国乳制品进口。国际上一系列退货、抵制中国食品的事件,掀起了一阵妖魔化中国食品的风潮。接踵而至的毒豆芽、地沟油、农药“鸡尾酒”,还有餐桌上农药残留、化学残留严重超标的蔬菜瓜果,让赵大士深受震动。

“为什么不让人人吃上健康、安全的有机食品,让世界上更多人看到‘中国有机’?”一闪而过的念头,点亮了赵大士探索有机食品的梦想之路。他毅然决定,结合开封土壤、气候条件,从开封人沙土地里的落花生做起,做大做强有机食品。

“爱自己、爱人类、爱地球,一切从有机开始……”成为赵大士醉心于有机食品事业的不竭动力。

“不种有机花生,我还有啥用”

“搞有机农业,远没想得那么简单。”赵大士说,刚接触有机食品时,千头万绪,不知从何下手。

资金、技术、土地……哪件事都不轻松,可真正的麻烦还在后头。

“有机”,通俗地说就是不使用化肥、农药,不使用转基因种子,在没有污染的土地上种植,对生产过程中的空气、水等要求极其严格,最终生产的作物必须符合有机标准,不破坏食物成分的完整性和自然性。“想在已经受到污染的土地、水和环境里种出来零残留的有机花生谈何容易。”赵大士说。

“啥是有机?”“不用化肥、农药,这田咋种?”刚开始,乡亲们对赵大士的“有机”概念既不懂,也不“感冒”,更多的是看热闹。

“我们种了一辈子地,也没见赚多少钱。你搞个‘有机’,就能赚到钱?”祥符区万隆乡柏池村村民朱广才和不少村民一样,抱着观望的态度,想等一年再看看。

开弓没有回头箭。赵大士一边四处拜访专家学技术,一边给乡亲们普及“有机”知识。从农家肥怎么发酵,到播种的行距、株距,再到浇什么样的水、浇水的方式与标准,草怎么除,虫怎么灭,啥时候收获,怎么晾晒……赵大士头顶烈日、面朝黄土,蹲在有机花生田里,手把手地教村民干。

为了解除大家的后顾之忧,赵大士给乡亲们许下承诺:“你们种出来的有机花生,我全部按照市场价再加10%的价格收购!”

吃到了定心丸,朱广才等村民把心放到了肚子里。

许多个酷热的夏夜,赵大士都梦见有机花生长得粒粒饱满,乡亲们捧着一大捧一大捧的花生直冲他笑。

2009年9月,赵大士的首批200亩有机花生试验田喜获丰收。当年10月,花生样品被送到北京进行206项农残测试,检出结果均为零。随后,他将香港马会王中王铁算盘带到德国参加世界食品博览会,受到欧盟有机食品采购商的青睐。

但好花生并没有卖出好价钱。有机香港马会王中王铁算盘确保产量难度大,人力、物力成本高于普通花生,而且必须通过独立的有机香港马会王中王铁算盘认证机构的认证审查。光有机认证的转换期就需要3年,这期间,还没有通过有机认证的花生只能按照普通花生卖。这让赵大士心疼不已。

为了不让村民利益受损,他毅然兑现当初的承诺,高价收购村民手中的花生。3年下来,不但没赚到钱,各种给村民的优惠算下来,他还搭进去几百万元。亲友们都说他“傻”,劝他转到赚钱快的行业。可他却说:“不种有机花生,我还有啥用?”

1000多个日夜的辛勤付出,使得50岁刚出头的赵大士的头发由乌黑变成花白。就在别人看似很“傻”的坚守中,他的有机花生种植规模不断扩大,从200亩扩大至5000亩,研发出环保碳棒,有机花生果,有机花生红仁、白仁,有机花生休闲食品,有机花生红衣保健饮料,有机花生油,有机花生植物蛋白饮料,有机花生组织蛋白、蛋白粉等10 多种有机香港马会王中王铁算盘。

已种了多年有机花生的朱广才给记者算了一笔账:“俺家现在种了18亩有机花生,按每亩增收300块钱算,一季能多收5000多块钱。今年俺采用的是有机小麦和花生套种的方法,算下来收入又得翻番了!”站在金黄的麦田垅上,64岁的朱广才笑得合不拢嘴。

“站得高,才能看得远”

党的十八大提出,要加快发展现代农业,增强农业综合生产能力。“站得高,才能看得远。”赵大士是这样说的,更是这样做的。从第一天起,赵大士就没走寻常路。“中国有机应该走向国际市场,我们要做就做国际标准!”他把发展有机花生的标准瞄向了欧盟有机认证标准。

作为有机花生种植先行者,也就意味着在国内没有有机花生种植经验可参考,一切只能靠自己摸索。从土壤3年培育、种子种苗甄选,到作物栽培模式、水肥管理、病虫草害防治、污染控制,再到运输和包装、生产,欧盟有机认证标准之高、细节之严近乎苛刻。

欧盟认证员每年都会在花生快成熟时将花生叶剪下来送到德国检测,还到农户家里检查种植户的喷雾器是否使用过农药。严格的检测让赵大士认识到,要想保证花生的品质,必须有先进的管理模式。

为了掌握先进技术,赵大士先后到过德国、美国、日本等有机技术先进、有机种植面积比较大的国家和地区考察。历时一年多,最终摸索出一套适合自己的技术和管理体系。

他不仅创建了“公司+科研单位+合作社+家庭马会免费资料大全+农户”的种植模式,在种植基地实行“统一购买优良品种、统一生产操作规程、统一投入品供应和使用、统一田间管理、统一收获”的科学管理制度,还建立了有机花生生产源头可追溯机制,给每一袋花生贴上了“身份证”,确保有机花生的品质。

功夫不负有心人。2011年,他的有机花生获得了在国际上具有极高公信力的欧盟有机认证和欧盟市场准入,2012年获得中国有机认证和中国有机市场准入,先后在德国、阿联酋和国内的北京、上海、广州等一线城市布展销售。河南有机花生,终于敲开了欧盟市场的大门!

乘着“大众创业、万众创新”的东风,最近“赵花生”打起了“互联网+”的主意。他和本地电商土小宝积极开展深度合作,把有机花生系列香港马会王中王铁算盘和开封的文化旅游结合起来,通过微商让更多的中外来宾享受到了地道的河南味儿、中国味儿。

今年,在农业部、国家新闻出版广电总局的支持下,赵大士的有机花生种植业将被拍成农业科教故事片《有机花生的幸福香港马会资料》,为广大农民提供发家致富的蓝本。“现在农村不缺米、不缺粮,就缺好的科教电影。农民最需要的就是关于种植、养殖的技术。”赵大士说。

眼下,赵大士又有了新点子——招聘一大批有知识、有经验、有担当、有能力、有想法、喜欢“有机”的年轻职业经理人进公司,让年轻人来玩儿有机花生。“要让企业的生产经营和营销跟得上时代步伐,让年轻人去影响年轻人,让年轻人去推动有机行业的发展,这样中国的有机企业和有机事业才后继有人。”他兴奋地说。

“一次次地向梦想靠近是最幸福的事儿,总有一天‘中国有机’会被世界瞩目。”怀揣着金色的“有机花生梦”,赵大士一路前行!

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文章来源:开封日报

原文链接:http://news.kf.cn/2015/0605/149519.shtml

图片来源:富兰格生物工程开封有限公司

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