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重庆女老板下乡种菜,年入百万未盈利

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2009年,人大女博士生赴美当农民,回国后在北京实践“小毛驴”csa(社区支持农业)新型模式,掀起过一场绿色蔬菜配送的热潮。现在,重庆也有一位推行者,她原来是个茶楼老板,现在回归土地当农场主。

从2010年成立“小白鹿生态农业园”,如今,她已经发展了300多户会员,一年销售收入达到100多万元。

小白鹿农业园

今年46岁的周春香,在重庆做过很多小生意,开过茶楼、ktv,还做过通讯类产品的销售。2010年,一位朋友谈起了北京“小毛驴”农业模式,让原本就想念绿色生活的周春香来了精神。一不做二不休,退股结束了以前生意,回到涪陵老家农地里开始种菜养殖。

蔬菜长得不好看 反而成为一大卖点

昨日早晨7:30,家住南坪区福利社的易阿姨,就收到一份生鲜快递。打开购物袋,数了数,藤菜、番茄、玉米、茄子、金瓜、豇豆六样蔬菜,不多不少。看着菜根上还带着些许的泥土,易阿姨非常满意,“新鲜”,她一边自言自语,一边把这袋重达8斤的蔬菜搬进了屋里。

在此之前的5点半,老板兼配送员周春香刚刚等到蔬菜运输车,将今天需要配送的100多户蔬菜袋分配好,然后开着面包车分区送货。这些蔬菜全都来自周春香涪陵老家马武乡园区的100多亩菜地。

脏兮兮、没有光泽、不湿润……这些长得不好看的“老土蔬菜”一开始成为周春香推广客户的难点。但这后来反而成为吸引一批妈妈级粉丝的一大卖点。

“我们八成客户都是有娃儿或者有老人照顾的主妇们。他们吃过不打农药的土菜,发现味道不一样。”周春香说,蔬菜不用化肥,而是用养殖基地的猪粪和鸡粪作为有机肥。在防治病虫害方面,放弃农药,转而采用粘黄板、防虫网、辣椒水、沼叶等土办法加以代替。

客户实行会员制 一年会费要几千元

除了番茄沾水就烂需要大棚外,周春香所种植的季节性蔬菜全部都是“靠天吃饭”,露养种植。

“因为靠天吃饭,每种蔬菜都预备种植,保证顾客的产品量。”周春香说,但是CSA最重要的一点,是与农民共担风险,她的客户都很理解。收成好的时候,她会多送一些给顾客,如果收成受了严重影响,也会减少一些量。

周春香的客户实行会员制,不接受零售。顾客需要缴纳一年的费用,便可享受每周两次的定期送菜、送肉的上门服务。

一种是50元/包(5-8个品种,8-10斤),一周两次,一年4800元/年;另一种是30元/包(4-5个品种,4-6斤),一年是2880元/年。如果需要配送猪肉和土鸡的话,土猪肉30元左右/斤、土鸡138元左右/只、鸡蛋30元/十枚。

价格高吗?周春香说,她算了一下,平均到每天,菜价一斤不到4元。

会员嫌产品单一 物流成本居高不下

虽然每年年销售上百万元,但周春香的小微企业至今未盈利,预计今年能勉强持平。领着3000多元的月薪,周春香把收入都砸进了地里,前后投入了200多万元在涪陵、武隆仙女山以及巴南打造三个基地。

为何至今未盈利?除了投入部分,顾客多元化的需求以及高额的物流成本是其最大瓶颈。

“有顾客觉得我们的配送产品太单一。这周是吃藤藤菜、玉米,下周还是有它们。”周春香苦恼的说,实际上,不是产品单一,而是受季节性蔬菜产品种类限制。十几种菜品,每周配送两次,仅能更新2-3个种类。因为她本人反对种植反季节蔬菜。

此外,配送的物流成本很高。周春香给记者算了一笔账,每周配送两次,一次配送主城九区100多户的运输成本高达1700元,平均一户17元。这还不算配送人员和司机的费用。

人物观点

重庆小菜娃科技有限公司总裁 唐唐

看到未来几年发展,建立物流网络

周春香的物流成本问题是所有电商农产品配送的核心瓶颈问题。如何做?按照我们的方式有三种,一种是集中式物流,在主要客户群体的小区建立冷藏柜,让客户自取。这个成本很高,但是你要看到未来几年后的收益。第二种,与社区合作,与小区物管或者便利店、超市合作,给予托管费用,让客户自取。第三种,少量的散单,送货上门。现在300多户的基数仅适用于第二种、第三种物流方式。

产品单一,客户群太少

产品单一也是由于客户量太少引起的。当季的季节性蔬菜不应该仅限于重庆本地,还可以空运云南、河北、甚至国外。总之,你要把客户量做大,成本才会降低。

与大企业抱团,分工合作

如果希望企业做大,其实可以考虑和大型的农产品配送平台合作,我们就愿意和周春香这样的农业基地合作。我们做物流配送,她负责蔬菜种植。这样你的企业规模才会越来越大。

会员费用不高,影响收入

周春香的会员定价很亲民,但这也带来一个问题,销售收入不高,直接影响后期服务的投入。其实,应该拓展一些中高端的配送套餐。比如说,营养学家搭配膳食,进入大型集团、银行,为细分行业的员工做定制服务等等。

链接>CSA(社区支持农业)模式

提倡食在当地,食在当季,本地生产,本地消费(buy local, buy fresh);基于相互信任,社区的消费者为了支持农业的发展,不管未来收成如何,都与农民共担风险,提前预付款项,购买农场来年的收成;农场则遵守承诺,完全不用化肥农药,尽量使用人工耕作,保证农产品的纯天然无公害。

文章来源:重庆晨报 http://www.cqcb.com

图片来源:小白鹿农业园 http://www.xblny.com

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