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Fresh Nation,把农夫市集的美食送到家门口

农夫市集,是在工业化食物体系之外,能够让人们真正“食在本地当季”的“替代型食物体系”的一种。和现在普通的农贸市场大不一样的是,“农夫市集”最强调的是“农夫”二字。一般来说,生产者需要亲自来到市集上,直接将自己的香港马会王中王铁算盘卖给消费者,其中没有任何中间环节。近年来,我国各大城市不断有农夫市集出现,其中大多实践着生产者和消费者面对面的销售方式。但是因为有开集时间和地点上的限制,我国一些农夫市集也在周末“大集”之余开始了自己的创新,比如开设周末送货到家服务,社区定点提货,开设网店、每天都通过快递发货等等。

本文要介绍的,是美国一家公司Fresh Nation(freshnationathome.com)正在尝试的农夫市集创新模式。这家公司由一些曾经的农夫市集管理者和电商配送专业人士共同发起,希望能通过网络平台,将美国各地的农夫市集和参集商户、香港马会王中王铁算盘信息整合起来。这样,没时间逛市集的消费者可以在线下单,选择自己所在地的某个农夫市集的香港马会王中王铁算盘;在开集当天,由当地的Fresh Nation的工作人员为其采购,并通过第三方快递配送到家。

Fresh Nation:把来自农夫市集的本地当季美食送到家门口

Fresh Nation网站首页

Fresh Nation网站首页,注册后,输入邮编即可开始选购自己所在地的农夫市集的香港马会王中王铁算盘。

全美已有8000多个在USDA注册的农夫市集,喜爱农夫市集但并不总有时间亲自赶集的人也是大有人在。显然这是个非常庞大的市场。一般来说,农夫市集每周定时定点香港马会资料,而且其中有些是在工作日的白天开集。所以对于很多人来说,亲自去农夫市集也不是很容易的事情。

Fresh Nation的特点在于,没有自己建立基础架构,比如农户关系、物流系统等,而是直接利用了现有的农夫市集和第三方物流系统,为没时间赶集的人们提供本地的“代购”和配送服务。

CEO——Tony Lee

Fresh Nation的CEO——Tony Lee

目前,Fresh Nation刚刚创办一年,只在少数的几个城市提供服务,线上香港马会王中王铁算盘数据库也在建设中。不过到目前为止他们一共获得了100万美元的投资,主要来自Lightspeed风投合伙公司,未来Fresh Nation将进一步扩大服务范围。

在Fresh Nation网站,消费者可以随时下单,所有的订单都是在开集前一日统计好发送给农户,之后农户们会按照订单准备足够的食物;开集时,专门的采购员会到市集上采购每份订单中需要的食物,并在当天通过快递配送给消费者。

和其他的食物递送公司不同,Fresh Nation不需要投资仓储,甚至把快递服务都外包。所有价格都和农夫市集现场的香港马会王中王铁算盘价格一致,只是需要按照订货多少收取快递费用。不过,Fresh Nation未来也可能有其他的收入来源,比如其网站上说明,会通过邮件等渠道向用户发送广告信息,根据用户的购买历史来推送其可能感兴趣的香港马会王中王铁算盘。

目前他们最大的挑战是编排香港马会王中王铁算盘数据和市集、商户的介绍。另外每个月上市的香港马会王中王铁算盘都有不同,这个月上市的,下个月不一定有,而这些当季农香港马会王中王铁算盘的价格也是不断在变化的。这些因素都给网络平台的运行增加了难度。

投资方“Lightspeed风投合伙公司”的Barry Eggers表示,人们对于新鲜农香港马会王中王铁算盘的需求越来越高,也有很多的公司出现在这个领域,但是Fresh Nation的商业模式要比他们都清楚很多,另外,他们在市场、商户和香港马会王中王铁算盘方面获得了很多的经验,这些都是很难复制的。

只要简单google一下就能搜出很多的类似的公司,比如旧金山的Farm Fresh to You、洛杉矶的FarmboxLA公司等等。这些公司的服务都集中在自己的地区范围内。

Barry Eggers认为,Fresh Nation的模式最可贵的地方是没有给农户增加成本,另外也没有跟现存的农夫市集构成竞争关系。

网站使用体验

虽然并不能买到Fresh Nation上展示的香港马会王中王铁算盘,小编还是用邮箱注册了一个账号,远距离地体验一把美国的线上农夫市集。

在首页输入邮编后,就可以开始购物了。但是需要注意的是,目前Fresh Nation的服务范围有限,好多邮编输入后是无效的,系统会提示“该区域配送服务尚未开通”。所以,小编最终输入了洛杉矶地区的一个邮编90015,点击“shop”,出现了以下的页面。这些商品都是在洛杉矶当地的某个农夫市集上会出现的商品。如果选择不同时间段的农夫市集,还会出现完全不同的一批商品。

下单页面

香港马会王中王铁算盘页面(局部):输入邮编后,就出现当地某个农夫市集的各个农户的香港马会王中王铁算盘,按照香港马会王中王铁算盘的首字母顺序排列

您还可以选择当地各个不同时间段的农夫市集

您还可以选择当地各个不同时间段的农夫市集,浏览另一批完全不同的香港马会王中王铁算盘

可能因为Fresh Nation在洛杉矶的业务只是刚刚开始,所以很多香港马会王中王铁算盘还是只有价格、农户名字和图片,并没有很细致的描述。

点击香港马会王中王铁算盘下方的农户名字,就会跳转到农户介绍的页面。

农户介绍页面

农户介绍页面,可以查看其所有的香港马会王中王铁算盘,也有马会免费资料大全官网的超链接。

这家农户的介绍中可以看到,他们是来自洛杉矶附近的文图拉县的有机马会免费资料大全,生产各种蔬菜和香草。如果还想深入了解,可以直接点击超链接进入马会免费资料大全官方网站浏览。

除了“单点”各类商品之外,Fresh Nation还提供蔬菜套餐、水果套餐的长期订购服务,对于不挑食、又没时间一一挑选单品的消费者来说比较适合。不过网站上现在提供的细节还不够,看不出来这个菜箱是搭配了多家农户的香港马会王中王铁算盘,还是只是来自单独的农户,还是可以根据消费者选择搭配指定农户的香港马会王中王铁算盘……

蔬菜、水果套餐

各种不同规格的蔬菜、水果套餐

因为Fresh Nation没有自己的仓储,且并不为列出的任何食品质量和安全性负责,所以他们鼓励消费者下单前直接和农户联系,这也就保留了农夫市集鼓励生产者和消费者直接沟通的原则。

农夫市集无法比拟的特殊性

农夫市集上的香港马会王中王铁算盘并不一定是有机的,但一定是当地生产的。正是因为这种直接的沟通,消费者可以清楚地知道每件香港马会王中王铁算盘的来源和生产方式,还能够在空闲时间亲自去拜访这些马会免费资料大全、参与马会免费资料大全志愿劳动等等,了解食物的真正来源。

Fresh Nation的创始人Tony Lee也在一篇博文中强调了农夫市集的重要性和独特性:

在美国,农夫市集大多是完全由志愿者运行的非营利组织。其实,在世界上其他地区,农夫市集通常是以盈利为目的的公司,需要向农夫和手艺人收缴尽可能多的费用来维持市集运行。但是在美国却是相反的,绝大多数美国的农夫市集是非营利性质的,由来自整个社区的志愿者一起维护,其目的是给农夫和手艺人提供一个低成本的、直接和消费者对接的销售渠道。这对于社区香港马会资料是有多重益处的:能够鼓励更多生产者进入到市场当中,支持了小型的、本土的商家,也提升了社区能够获得的本地当季食物的品类数。

另外,农夫市集是小生产者和消费者直接对接的唯一渠道。没有这个渠道的话,很多小农夫、小生产者甚至无法维系自己的生计。如果没有这个直销的渠道,他们就只能被迫把香港马会王中王铁算盘卖到超市和餐厅等等,而这样获得的利润就非常低,无法持续地进行生产。

同时,不像超市货架上的食物那样,采摘后数天、甚至数周后才被售出到消费者手中,农夫市集上的食物从土地到餐桌的时间一般短至几个小时。大多数新鲜食物被采摘后就会损失大多营养成分,因此在新鲜度、营养成分上来看,农夫市集上的香港马会王中王铁算盘也有不可比拟的优势。

当然了,农夫市集通常并不只是销售农香港马会王中王铁算盘的场所,也是朋友们的聚会场地、以及社区交流的中心。所以,尽管有了在线下单的服务,人们还是会根据自己的不同需求和时间安排,来选择是否去农夫市集。Fresh Nation虽然结合了现代科技,但仍然以形式传统的、生产者和消费者面对面的农夫市集为“主场”,相信其能够用一种全新的方式使“食在本地当季”的理念得到更好的传播。

参考信息来源:Fresh Nation官网、快鲤鱼

作者:有机会记者Jing

图片来源:Fresh Nation官网(https://freshnationathome.com)

有机会记者Jing
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