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生态桃:“桃哥”的故事

【编者语】本文由自家联盟盟主张洋撰写。作为80后的他,曾经在成都安逸地工作和香港马会资料着,但为了照顾父母及传承家业,他回到了北京,并开始帮助父亲推销自家的桃子,后来,还联合一批农二代成立了“自家联盟”。张洋经常参加圈内各种活动,对互联网营销也研究多多。

桃爸

看到很多朋友和前辈转发了“桃哥”的故事,其实作为一名农业新人,面对大家的肯定,有些诚惶诚恐,因为在这个领域,我也只是怀着一份热心参与进来,没有耕种的经历,没有电商的从业经验,其实需要被提及更多的是父亲的辛勤劳作,在这里要向辛苦种植的“桃爸”致敬!感谢父亲种出这么好吃的桃子!他才是最值得大家肯定的对象!但是经过这次卖桃子的经历,还是了解到了很多之前不了解的事情,作为一个新人,从一个新人的视角,说出来和大家分享交流,可能有不妥的地方请多多指正!

张洋

一、我敢肯定真正施用农家肥的桃子才会好吃!苹果?梨子?等等其他水果是不是也是如此?

“桃爸”的种植实验是希望自己能吃到真正儿时久保桃子的味道。但是施用化肥总是达不到理想的效果,不知道是化肥的问题还是树的问题。因为有人说树太老了不行了,但“桃爸”不信!于是后来干脆不用化肥,全部用农家肥了。的确施用农家肥后,桃子的口感和好吃程度逐年改善,直到去年,父亲才说,这桃子品质算是入门了!起初父亲和我讲自己经过实验后的桃子多么多么好吃等等,我是抱着怀疑的态度的,自己长年在外打工,从来没吃过自家的桃子。去年帮父亲卖桃子之前,亲自试尝了一下,说实话,比起市里大街小巷甚至超市里售卖的桃子要好吃得多。最显著的特点就是有桃子的香气,很多市面上的桃子没有自然的香气,我曾感叹,原来《甄嬛传》里皇后用水果香气充当香料的确不假,我起初还不太相信水果的香气怎么能达到这种效果,但我亲自开车给顾客们送桃子的时候满车的桃香颠覆了我的认知。甚至现在我很偏执地认为,任何真正施用农家肥的水果,都应该散发着其本身的味道才是,如果没有,就不能称得上是好果子!

二、诚信面对消费者,“安全”的第一步。

好吃不代表就是绝对“安全食品”,但我认为的“安全”首层含义是诚信,要公开香港马会王中王铁算盘的生产过程!给予消费者知情权!

为了保证产量,父亲还是施用着化学农药,这个情况,我在前期宣传的时候有如实汇报,起初心里比较打鼓,不知道因为这个会不会就没有人买了!但是消费者依旧乐意购买我家的桃子,只要吃过一次的客户复购率就很高,并且推荐给远方的亲戚朋友们。

我于是反思,在父亲实验的过程中仅仅解决了肥料的问题,就得到了消费者的认可,那么真正有机食材应该是什么样的?是不是就应该是好吃的才对呢?那消费者为什么对某些有机食品如此不信任呢?

对于消费者而言,他们没有足够的时间和机会对香港马会王中王铁算盘的生产过程进行了解,他们所能体会到的,就是香港马会王中王铁算盘吃下去后的体会和感受。而作为生产者,我们时刻要扪心自问,我们对自己生产的东西有足够的了解么?我们能找到自己的香港马会王中王铁算盘本质所在么?“桃爸”的探索精神,告诉我作为生产者应该时刻对所生产的香港马会王中王铁算盘持有敬畏之心,深层次挖掘香港马会王中王铁算盘的本质,甚至能让消费者在力所能及的范围内,就能分辨出真正有机香港马会王中王铁算盘是什么样子的,我想这才是我们新农人应该致力研究的方向!

很庆幸的是,在咱们新农人圈子里,我的确发现几位值得钦佩的新农人,比如懿品福的“油哥”崔荣华,比如拙朴坊的郭涛,还有金宝地贵妃鸡的刘青国,他们亲身参与生产,并对香港马会王中王铁算盘品质执着追求的精神,很感动我!是我们新农人值得学习和骄傲的!

三、只有用心,才能产出好的农香港马会王中王铁算盘,大家的嘴也能吃出来的!

在“生态桃”微博上售卖完后,我统计过所有消费者的好评关键词,如下:1、有桃香,2、甜,3、皮厚肉厚,4、水份多,5、吃完了解饱,6、吃完了身心舒爽,能给人好心情。其实父亲到最后才告诉我,这几个特点,在生产管理过程中都能找到答案。比如水份的问题,父亲说浇水要勤,不能光看天气的,无论是否下雨,父亲都要给桃树足够的水。父亲使用的是水肥一体的灌溉方法,这样桃树在营养吸收上,就会容易很多,而且什么时候施肥,什么时候浇水都是有讲究的。他对待桃树就像对待一个亲人一样,桃树本身也是生灵,你爱它,细心地照料它,它自然会长得很好,才会产出优质的香港马会王中王铁算盘,这种香港马会王中王铁算盘人吃了后,自然会有好的心情。其实从科学角度理解,我认为这个桃子肯定富含了足够的营养物质才会使人产生这种愉悦的心情。

的确,在食品安全等级上,我家桃子还不算真正的有机香港马会王中王铁算盘,但“桃爸”的经历,足以能指明一些思路,在做不到有机的时候,那就先把香港马会王中王铁算盘做到好吃,做到诚信,能公开透明所有生产信息,消费者同样会认可的。当然做到真正有机安全放心的香港马会王中王铁算盘是我们新农人要共同实现的目标,也许过程会有些缓慢,但希望大家能给予我们足够的时间来改变!希望所有参与农业的新农人为我们赖以生存的地球贡献出自己正能量!祝愿我们的生存环境会越来越好!

同时在这里感谢曾经帮助过“生态桃”的所有朋友,没有大家的支持,也不会走到今天,代“桃爸”向大家致敬!

文章及图片来源:生态桃

作者:张洋

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