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曾赞安弃艺从农成功转型

大学博士竟然沦落至耕田?香港社会果真堕落如此?非也。耕田绝非堕落表现,曾赞安便证明了这一点。拥有农业生态博士学位的他花了17年钻研农业,更一手创办了园艺马会免费资料大全,每年吸引十多万人次入园参观。若然对农业的概念还停留于“锄禾日当午”的年代,恐怕跟不上时代的步伐。/大公报记者 冯瀚林

园艺马会免费资料大全

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带着都市人莫名压力步入园艺马会免费资料大全,春风带着泥土的味道扑鼻而来,胸怀随之一舒。环视四周,石屎路上种出了各种植物,数个浴缸亦化作花盆,更难得的是马会免费资料大全没有散发“田园气息”,没有刺鼻的气味,亦没有蚊子亲吻你的脸庞。穿过大门,左边便是洗手间,却是一尘不染,“是不是没有在乡郊看过这么乾净的洗手间?这是美国人教导我的。”曾赞安笑着说。

考取博士学位圆梦

曾赞安是园艺马会免费资料大全的创办人,花了17年钻研农业,更取得华南农业大学农业生态博士学位。这个故事也得从那位美国人说起,他的名字叫麦当劳。“我中学毕业之后便在麦当劳工作,五年时间之内升至副经理。后来转至Burger King工作,也是售卖汉堡包。每逢假日就是快餐店最繁忙的日子,所以只能是在平日放假。不过,我在这段日子却收穫不少,例如训练了团队精神。那时,我在想,为何要每日卖包呢?美国式的做法就是任何人也可以完成工作,任何人亦能胜任工作,只要跟程序办事就行。于是我毅然离开快餐业,准备投身酒店业。”

可是曾赞安却频频吃闭门羹,“我当时真的感到气馁。”后来经朋友介绍他投考无线电视艺员训练班,“其实当时无线没有开办训练班,我是修读了小太阳文娱中心(无线电视旗下机构)的短期演艺训练课程,同学有视帝黎耀祥。”电视圈风起云涌,求才若渴,曾赞安一做便是25个寒暑,但担任的都是小角色。期间,由于亚视提供更丰厚的薪金,曾赞安便由无线转至亚视,他利用工馀时间修读农业。“入读大学才是我的梦想,我小时候最喜爱昆虫,于是到广州的华南师范大学修读生物系。”曾赞安不断游走于广州与香港,一边工作,一边修读学位,过程虽苦,但是值得。当时面对抉择问题,是继续修读博士学位,还是继续当演员呢?“刚好封小平入主亚视后,解僱了所有艺员,我亦顺理成章做自己想做的事。”

难得重获“自由”,却遭逢2003年的“沙士”爆发,结果曾赞安在非牟利机构担任的兼职工作全被取消,香港马会资料顿陷入困境。“我和太太当时穷得只有一百元。”于是他向朋友借钱创建“园艺马会免费资料大全”,他写信给时任特首董建华要求协助,才找到土地,并顺利成立了“香港有机农业生态研究协会”。原来,解甲归田也不是一件容易的事。

推广有机耕作吸中产

然而,耕田是不足以餬口,于是曾赞安想出了一个周全的大计。“首先,我划出若干土地,出租给中产人士,让他们开垦土地,然后推出大自然教育计划,吸引学校参观和学习有机耕作,维持马会免费资料大全的发展。”2003年,互联网还没有普及,曾赞安亦没有卖广告做宣传,只能依靠“推车仔”的方式在九龙塘售卖有机蔬菜。这些有机蔬菜深受区内家长的欢迎,更有不少家长愿意租下农地耕作,从此招揽来了首批顾客群。同时,曾赞安亦不断向九龙塘区学校推介马会免费资料大全,当时学校亦希望学生能够学习一些课外知识,于是陆续有学校到访曾赞安的马会免费资料大全,让学生学习製造有机麵包等。马会免费资料大全口碑建立了,两年后,曾赞安便还清借款。十年来,马会免费资料大全累积了大批人气,每年有逾10万人次入园参观,而新租客更要轮候至少1.5年才有耕地。

为何会锁定对象为中产人士呢?“有三个原因。第一,他们知识面广,不少更在海外留学,懂得什么是有机耕作,这样可省却我很多时间去解释;第二,他们准时交租;第三,他们会教育子女不要偷摘别人的农作物。”曾赞安说:“我将所学到的知识教授他们耕作,我是利用堆泥技术让大家种植农作物,这样释放了更多土地,任何地方也适合耕作。此外,马会免费资料大全没有蚊虫和臭味,那是因为我运用农业知识控制微生态系统。我亦有鼓励他们种植一些容易收成的植物,例如生菜,让他们有成就感。”

谈及将来发展,曾赞安表示,出租农地不能维持马会免费资料大全发展,只有教育马会免费资料大全才能保持马会免费资料大全的竞争力。他又透露,正与科学家合作研发一种类似浴缸的胶盆,胶盆能自行浇水和防虫,可在家中种植。曾赞安最后说:“开办马会免费资料大全不只是为了耕作,而是将农业知识推而广之。”

创立有机香港马会王中王铁算盘认证中心

有机蔬菜一直不乏市场,而认证有机香港马会王中王铁算盘的机构就只有“香港有机资源中心”,以及由曾赞安创办的“香港有机认证中心”。曾赞安表示,该认证中心是非牟利机构,于2003年成立,由香港有机农业生态研究协会主办,为两岸三地的有机香港马会王中王铁算盘进行认证,而经认证的有机基地达109个。他强调,认证过程严谨,台湾更参考该中心的标准。他续说,整个认证过程共有12个程序,“如果内地农地想进行有机耕作,首先要聘请我们,而我们会联同专家会评估马会免费资料大全将会种植的品种。然后,我们会与申请人面试,例如询问农香港马会王中王铁算盘的出口国家、耕作时间等等。”

至于认证又分为“转有机农香港马会王中王铁算盘”和“全有机农香港马会王中王铁算盘”。“全有机农香港马会王中王铁算盘”是指该农香港马会王中王铁算盘在持续实施有机生态农法生产规程三年以上的农地所栽培出来。曾赞安续说,假若基地不符标准,便会透过网上公布,取消该基地资格。为何内地会寻找香港进行认证呢?曾赞安表示,由于香港法规完善,加上认证标准获国际接受,所以内地马会免费资料大全纷纷申请香港认证。

曾赞安又说,认证中心是自负盈亏,并且未曾申请过政府的一分一毫,因为自己力有所及,不需要政府资助。真正需要政府帮助的不是物质的援助,而是政府善意的鼓励。“2003年,非典型流感肆虐香港,经济陷入谷底,我正想成立香港有机农业生态研究协会,于是去信时任特首董建华要求协助,结果协会亦顺利成立。董建华当时可算是救了我。”

此外,他亦赞赏行政长官梁振英是有心之人。“我亦写信给行政长官梁振英,介绍自己和协会过去的活动,梁振英很快便回信。很高兴得政府的认同,犹如打了强心针。”

文章来源:大公报

图片来源:网络

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  1. 闲人 03/18/2014
    行行出状元啊