; rel=shortlink Set-Cookie: SERVERID=865c55a875c24e331b35dbd1bb81b9ca|1539634482|1539634482;Path=/ 3d6 顺天应地:泰国清迈Pun Pun有机农场|自然农业|泰国有机农业|生态旅游|清迈|永续生活 - 有机会,有机生活前沿媒体
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顺天应地:泰国清迈Pun Pun有机农场

顺天,顺从天命;应地,附和土地。

遵从大自然的运行,找出共生的模式,这样原始的古老智慧,可以在Pun Pun Organic Farm看到。然而,Pun Pun在哪?且让我们从泰国清迈说起……

Pun Pun农场网页

Pun Pun农场网页

清迈位于泰国北部,有“泰北玫瑰”(泰国最美的北方玫瑰)之称,是泰国第二大城,位于海拔300呎的高原盆地地形,得天独厚的地势气候,也是泰国主要大豆、蔬果的种植产地。

大家都知道泰国社会享有绝对的宗教自由,在这里,即使你有不同的宗教信仰也无所谓,一样能和乐融融共同生活。也许因为这样自由、和谐的生活文化,泰国多数人认为自己种的产品能够自足即可,多余的才出售,不过度开发土地,保证自己与家人身体健康为首要,其次才是盈利。这与现今市场导向的商业大相迳庭,却也促成清迈有机农业推广的助力。

Pun Pun有机农场

位于清迈郊区的Pun Pun Organic Farm (Pun Pun有机农场),不仅透过有机栽种自给自足、复育土地,同时遵循一个与自然合作而非消费自然的永续农艺。农场主人认为,有机还不够,顺天应地最根本需求是结合有机栽种的永续生活型态,并维持生物多样性原则,才是真正照顾地球。

Pun Pun不只是农场,更是一间流动的种子银行、一个学习永续 b48 生活的教育中心。除了种植有机食材、以在地天然建料打造属于自己的自然居所,农场也与当地农民交流农艺技术、教导自制天然堆肥,居民们更在农场内生活、工作、吃饭、学习,俨然成为一个小型社区,与自然共生共存。

农场另一项重要任务,则是搜集泰国及世界各地稀有之种进行育种、保种工作。其认为:让种子回归到种植者手上,可大大帮助作物绝种危机,保持其一定产量,也是复甦自然与生物重要关键。

当然,育种工作必须大家一起帮忙,透过与当地有机农民们共同合作留种,再将种子们散播至原生地区持续繁衍,保持地球的生物多样性。

↑Pun Pun团队以在地天然材料共同建造的自然家园

↑Pun Pun团队以在地天然材料共同建造的自然家园

此外,Pun Pun也开放想深度体验有机生活的旅人来农场见习,与台湾打工换宿不同的是,这里采取收费制,西式管理的作风,没有硬性规定你该做什么,让旅人自动自发。农场也提供一系列实作活动,包括基本的农作劳动、建造天然建筑、分享知识与经验等,让旅人们在自给自足的实践中学习与探索,藉此发展更多新的可能。

↑位于清迈境内Wat Suan Dok寺庙内的Pun Pun有机素食餐馆,大树下体验道地泰国自然且新鲜的美食。

↑位于清迈境内Wat Suan Dok寺庙内的Pun Pun有机素食餐馆,大树下体验道地泰国自然且新鲜的美食。

为使农场永续发展,Pun Pun另设有有机素食餐馆及咖啡店,除了作为资金来源,餐馆主要使用农场及当地农民种植的有机作物,促进泰北永续食物系统的成形。Pun Pun餐厅里还有一个小小烹饪学校,不定期举办烹饪课程,教导大家如何烹煮菜单上的美味有机料理,让你在家也能自己动手做唷!

如果你正计划下一趟的旅程,不妨将清迈列入计划清单内,丢掉骑大象、人妖秀的观光态度,亲自来趟Pun Pun,体验何谓真正的泰国文化,亲眼见证有机生活对于自然、土地与万物的美好意象吧!

↑农场内的简易咖啡店,供旅人休憩、放松

↑农场内的简易咖啡店,供旅人休憩、放松

↑当地农民正与来此体验有机生活的旅人们分享农作经验、自然法则

↑当地农民正与来此体验有机生活的旅人们分享农作经验、自然法则

Pun Pun官网:http://www.punpunthailand.org

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