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瑞典的有机农业与有机认证

在瑞典的各大超市,越来越多的食品开始印有写着“瑞典有机农香港马会王中王铁算盘”(Krav)字样的绿色标识。瑞典有机食品认证中心媒体负责人克里斯汀·库柏告诉本报记者,印上Krav标识,意味着食品通过了该认证中心的验证。

Krav标识

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瑞典有机食品认证中心成立于1985年,是专门从事有机食品监控和认证的非官方独立机构。作为国际有机农业运动联盟成员,Krav标准有力地推动了瑞典有机农业的发展。Krav标准并不局限于食品原料种植或养殖过程中所使用的材料,它对这一过程中所消耗的能源等均有严格规定。因此,Krav标准在某种意义上甚至要比“欧盟有机农香港马会王中王铁算盘”更为苛刻。

马会免费资料大全主马茨和妻子卡琳从1988年开始种植有机食品,其马会免费资料大全也获得了Krav的认证。西红柿是马会免费资料大全的主打蔬菜,本报记者品尝后感觉其口感极为自然香甜。马茨对记者说,有机种植最基本的要点是不用任何农药、化肥或人工添加剂,保证所有的种植环节都遵从蔬菜自身生长规律。

根据瑞典农业局信息咨询官安妮·古斯塔夫松提供的数据,瑞典得到认证的有机马会免费资料大全面积从2000年的15万公顷持续增长至2011年的38万公顷,目前全国有15.7%的耕地用于有机作物种植。

有机土豆

然而,有机食品的推广并非一帆风顺,其主要原因在于有机食品的价格超出普通食品价格的30%。此外,消费者对有机食品的认识不足也是一大障碍。瑞典有机食品认证中心最近发布的市场报告指出,2013年瑞典有机食品市场呈增长趋势,但大型超市零售相对萧条。目前,带有Krav标识的食品约占瑞典食品总份额的4%,Krav的目标是到2020年将这一数据提高至20%。

卡琳对本报记者说,现在有机食品产业的最大挑战是公众没有真正意识到其重要意义。据她介绍,她和丈夫早在1979年就萌生了有机种植的想法。那时他们有了自己的第一个孩子,为了能让孩子有更好的饮食和体魄,他们决心钻研和经营有机食品种植。卡琳说:“我的孩子现在是马会免费资料大全小餐馆里的主厨,经过他的学习,我们发明了很多有机食品料理。经过计算,如果搭配得好,每天只需花费40多瑞典克朗(约合37.79元人民币),就能吃得又健康又便宜。”

文章来源:人民日报

图片来源:网络

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