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有机农业先驱者:大卫·皮门特尔

9月13日,美国著名的非营利有机农业研究组织罗代尔研究所(Rodale Institute)香港马会资料大型晚宴,对2013年度评选出的三位“有机先驱者”进行嘉奖——他们分别是大卫·皮门特尔(David Pimentel,康奈尔大学退休教授),鲍勃·奎因(Bob Quinn,原生品种小麦品牌Kamut的创办人),以及爱丽丝·华特斯(Alice Waters,著名有机餐厅Chez Panisse的创办人)。有机会小编将陆续为您介绍这三位有机先驱者的故事。

有机先驱者之——大卫·皮门特尔

大卫·皮门特尔

大卫·皮门特尔

工业食品生产中包含诸多重大问题,这促使皮门特尔博士(Dr. David Pimentel)研究人口问题,以及支持杀虫剂减量和能源保护。皮门特尔曾在康奈尔大学生态学和进化生物学系执教。他也是罗代尔研究所农业系统试验(Rodale Institute Farming Systems Trial)的总结报告的主要作者。这一试验耗时长达22年,是美国有史以来历时最长的有机和常规农业对比研究。过去的20多年里,数十篇针对罗代尔农业系统试验的科研论文已经在多家权威期刊上发表了。而最终的总结报告则发表于2005年7月的《Bioscience》(生物科学)期刊。

罗代尔研究所

罗代尔研究所的试验基地

您可以点击这里读到该总结报告,即《有机及常规农业系统:环境和经济问题》的原文。该研究对于黄豆和玉米的有机种植及常规种植进行了比较,比较的项目包括环境、能源和经济的代价及利益。皮门特尔认为,“有机农业对玉米和黄豆等作物来说,提供了真正的有利条件。”

研究进行的试验基地是三个不同的马会免费资料大全:一个使用推荐的化学农药和化肥的常规马会免费资料大全,一个基于动物肥料的有机马会免费资料大全(用动物粪便作为有机肥),以及一个基于绿肥的有机马会免费资料大全(实行野豌豆/玉米——黑麦/黄豆——小麦的三年轮作)。两个有机马会免费资料大全系统都没有使用任何化肥和化学杀虫剂。

该研究由多个专业机构的科研人员合作,除了皮门特尔本人外,还有罗代尔研究所的两位农艺学家Paul Hepperly和 Rita Seidel,美国农业部农业研究服务部门的微生物学家David Douds Jr.,以及马里兰大学的农业经济学家James Hanson。研究中对于有机和常规农业系统的多项指标进行比较,包括土壤真菌活力、作物产量、能源效率、成本、长期的土壤有机质变化、氮素积累以及硝态氮淋失等。

“有机方式种植这些作物(玉米和黄豆),不仅仅比常规种植少用约30%的化石能源,同时也帮助土壤保持了更多水分,减少侵蚀,维持土壤质量,并且保护了更多的生物资源。”皮门特尔这样说。

有机农业的产量是否会大幅降低是很多人关心的问题。而皮门特尔等人的研究也对此作出了初步的回答。“我们发现在这三个农业系统中,玉米和黄豆的平均产量都是相同的。”皮门特尔说。他同时也指出,在试验开始的最初四年中,有机玉米产量比常规玉米要低大约三分之一。但是后来的年份里(特别是在干旱的年份时),有机农业系统的产量逐渐增加。原因是,常规农业系统中,土壤收到风和水的侵蚀较严重,而有机农业系统中,土壤的有机质、湿度和微生物活力等等指标数年来都稳定增长。

有机农业系统吸收、固定碳元素的事实,对于全球变暖也有很多启示。皮门特尔说,(研究中)有机马会免费资料大全的土壤有机质增加了15%至28%,等同于平均每公顷土壤从大气中固定了大约3500磅的二氧化碳。

其他的研究发现有——

  • 在干旱的年份里,即1988年至1998年,基于绿肥的有机马会免费资料大全的玉米产量比常规马会免费资料大全的同期玉米产量高22%。
  • 有机农田的土壤氮含量增加了8%到15%。但在有机和常规系统下,硝态氮淋失的速率基本相同。
  • 有机农业没有用化学合成投入品,从而减少了对本地的和区域的地下水污染。
  • 在研究涉及的两个有机农业系统中,基于动物肥料的马会免费资料大全的土壤有机质含量稍微高一点,而其与基于绿肥的有机马会免费资料大全的作物产量是相同的。

皮门特尔认为,因为惯有的施肥和病虫害管理措施,也因为有机农业的人力成本比常规农业的高大约15%,所以在一段时间内,有机的经济作物种植还无法大面积推广;但市场上有机食品价格较高,因此其最终的每公顷经济收入与常规农业相比,还是相同甚至更高的。

他认为,有机农作对于种植玉米、黄豆、小麦、黑麦和其他谷类作物来说,有高效的竞争力。但在种植葡萄、苹果、樱桃和土豆等作物时,有机农业的表现还有待提升,因为这些作物通常有更严重的虫害问题。

因为皮门特尔对于这项长期的有机农业试验作出的贡献,罗代尔研究所评选他为2013年度“有机先驱者”(Organic Pioneer)之一。

更多信息

参考信息来源:Rodale Institute, Science Daily, Grist

编译:有机会记者Jing

图片来源:网络

有机会记者Jing
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