; rel=shortlink Set-Cookie: SERVERID=865c55a875c24e331b35dbd1bb81b9ca|1539900941|1539900941;Path=/ 97e 特石农场的生态种植法与管理体系|特石有机农场|有机农业| - 有机会,有机生活前沿媒体
首页 > 有机园艺 > 特石农场的生态种植法与管理体系

特石农场的生态种植法与管理体系

特石有机农场创建的生态种植法既有古人千年以来流传下来的经验,也有现代科学研究的成果,它注重构建贴近自然的生态循环和完整的生态链,同时利用现代微生物技术和生态技术提高农业的产出率。生生不息、互相依存、相生相克、和谐共处,这些词语用在生态种植法上都是非常贴切的。

一、 土壤多样性的重要性

生态系统中自下而上的驱动力是生态领域中的一个重要机制,所以生态种植法注重提高土壤微生物的均衡性、丰富性和多样性。

土壤微生物包括原核微生物、真核生物、地衣和原生动物,全部参与土壤生化反应,在土壤物质转换、能量流动和生物循环中起到极其重要的作用,尤其是在土壤腐植质的形成过程中起着先导和主导作用,几乎所有植物生长所需的大量和微量元素都是依赖土壤微生物提供。

全腐熟的有机肥已经完成了其微生物生化和矿化反应过程,微生物的次级代谢产物基本形成,其中的微生物优势菌群是在其特定的环境条件下形成的,但是施用到土壤之后,这些优势菌群的存活期是很短暂的(很多实验已经证实,人 1698 工培养的菌群在进入土壤之后很快就在土壤土著微生物菌群胁迫、竞争或抑制之下成为弱势菌群或彻底消失),而且全腐熟的有机肥氮素会随着农作物的生长消耗呈现下降态势,需要不断地追施以保证农作物的营养需要,从这个角度看,施用腐熟的有机肥与施用化肥的效果是一致的。

土壤微生物多样性受耕作方式的影响比较明显。由于地表节肢动物和蚯蚓等对土壤的疏松和地表凋落物的分解,以及从土壤表层的好氧微生物群落到逐步下移的兼性微生物菌群对有机质的接力式分解,构成了基本稳定的微生物群落生态结构,是相对稳态的生物分解链。

深耕细耙、大面积种植单一作物、彻底铲除杂草等集约化农业的做法不同程度地破坏了植物和土壤微生物多样性以及生态环境的稳态结构,农业生产对输入物质(化肥、农药等)的依赖性越来越强,导致了恶性循环的后果。

我们有必要重新审视目前通行的农业耕作方式是否尊重了这个自然的客观规律?是否忽视了土壤本身应当具备的吸收、储存、转化、供应和缓冲的能力?是否对土壤采取了掠夺式的“盘剥经营”使土壤逐步丧失了其应有的功能?其实不尊重自然客观规律的做法已经在我们身边存在了很多年,例如毁林种田、围湖造田、单一作物大面积种植、大量施用化肥增产、反季节种植等等。

特石农场正在施有机肥

特石农场正在施有机肥

特石生态种植法提高土壤多样性的做法:

  1. 通过施用“生的”的有机肥为土壤微生物提供充足的养分。将有机畜禽养殖的粪便,夏季经过5-7天的高温发酵、冬季经过自然冰冻处理杀灭有害菌和有害虫卵,然后在冬春季节直接撒布在种植区土壤表面并采用浅层旋耕使其与表层土壤混合,在农作物幼苗期土壤提供的养分足够其苗期生长,在作物生长的同时,微生物不断地分解、转化施入的有机质,几乎同步地释放出氮磷钾等营养元素供作物吸收,在作物的整个生长期内,一般不再需要追施有机肥(个别需肥量较大的品种将施用液体动力肥补充营养)。
  2. 通过免耕法和免锄草等保护性耕作措施,保持土壤微生物的层级分布结构不受剧烈破坏,并尽可能使更多的植物凋落物还给土壤成为土壤微生物养分来源,大量繁殖的地表节肢动物和蚯蚓充当了初级分解者和疏松耕作土壤层的主力。
  3. 通过种植固氮植物进一步提高土壤的基础肥力,通过种植特殊植物控制根结线虫和趋避部分地下害虫。

二、 物种多样性的意义

在世界上35万种植物种中,只有20多种对我们的食物特别重要。在为首的18种食物源中,有14种来源于显花植物的2个科一禾本科和豆科。

在常规农业中,通过整齐的农业用地规划,人为地割裂和减少灌木丛、杂草和其他天然生境的面积,采用集约化大面积种植单一作物的农作方式,“消灭”了区域的植物物种多样性,丧失了许多自然的物理化学过程,使生态系统结构简单化,导致了产量不稳定、容易爆发害虫危害等现象,是典型的多样性减少导致的生态不稳定状态。

许多高产作物对害虫和病原菌特别敏感,而单一作物系统提供了反常的巨大数量的寄主材料,害虫和其他革食者形成了食物链上多余的一个营养级,使得作物严重减产。要消除这些竞争者就必须使用杀虫剂、除草剂等,结果造成环境污染的同时又使生物多样性严重下降。蕾切尔•卡逊在《寂静的春天》里说,“控制自然”是妄自尊大的想象,是生物学和哲学还处于低级幼稚阶段时的产物,归咎于科学上的蒙昧。如此原始的科学却己经被用最现代化、最可怕的化学武器武装起来了;对付昆虫的同时,反威胁着整个大地,这真是我们的巨大不幸。

多样性导致稳定性是植物和生态学界公认的定理。有机农业非常注重生物多样性,尤其是植物的多样性,从间作套种、植物趋避、轮作等传统措施都有具体的体现。

特石农场

特石生态种植法强调构建立体生态多样性环境,包括在有机生产区域周边布置生态林带和灌木隔离带;小型 1698 泊既调节局部空气湿度也增加生物多样性;为畜禽养殖配置的牧草区既丰富了物种的多样性又成为种植的轮作区;种植区域采取多品种作物混作并在田间设立生态条带,这样一系列的措施,旨在恢复或者强化种植区域的多样性生态环境,其作用和效果体现在:

  1. 利用不同物种间的生态差异,提高物种对资源的充分利用,减少或避免物种之间的竞争作用,使种植区域的“生产力”达到较高的水平,从而实现有机种植的稳定高产。
  2. 生态条带的设立为生物天敌提供栖息地和过渡期食物,吸引了大量的蜂类、鸟类和瓢虫定居,使得种植区域的保持了较高的生物天敌密度,从而实现不使用任何农药抑制种植区域的作物虫害。
  3. 各类昆虫的增多使得作物的传粉效果大大提高,从而提高了瓜果类作物的坐果率,增产效应明显。
  4. 牧草区和生态条带的固氮植物进一步促进了种植区域土壤肥力的提高 。
  5. 害虫-天敌的平衡降低了害虫携带病毒浸染农作物的风险,再加上采用轮作、选择抗病品种以及生物制剂防治等手段,基本上能够控制严重的、大面积病害的发生。

三、 技术支撑体系

除了培养土壤多样性和构建立体生态多样性环境之外,特石生态种植法需要一系列的现代科学技术的支持。

1. 生物循环技术和装置

固体有机动力肥发酵设施提供培养土壤肥力所需的有机肥料。该发酵设施使用封闭式阳光大棚处理养殖粪便,通过混合专用微生物制剂、太阳能增温,达到快速升温,杀灭粪便中的有害虫卵和病菌,一般5-7天完成发酵后即可施入土壤。

液体有机动力肥生产装置使用有机畜禽养殖产生的粪便、污水为原料,通过两相变压厌氧发酵装置(特石专利技术),快速发酵(有效发酵时间小于8小时),可每日提供厌氧发酵液 – 沼液,同时生产生物天然气。

该装置生产的厌氧发酵液是有机种植不可缺少的营养基质,又是具有防治植物病虫害的生物原料,原料经过与天然矿物原料和特殊植物提取物络合处理后,全面提升营养功效和杀菌能力。在种植需肥量较大的作物(例如茄果类蔬菜)和易感病害的作物上使用,一方面促进作物的生长,提高免疫力,又可以控制病害的蔓延,是有机种植不可或缺的生物型营养及杀菌两用制剂。

2. 微生物和生物制剂技术

微生物生防技术已经经过很多科学实验证实,是一种利用相生相克原理的生态技术。在有机农业中,由于禁止使用任何化学农药,所以控制作物病害的最佳选择就是利用微生物技术,由于大多数的植物病害来自于真菌,我们通过拮抗筛选,选取了一些微生物细菌,利用其代谢产物抑制作物真菌病害,取得了明显的效果。

尽管生物多样性和种间生态位的互相作用可以减轻作物的病害发生几率,但是一旦出现作物病害,还是需要一定程度的人工干预,如果没有生物杀菌制剂和微生物拮抗制剂,作物的病害是很难控制的,所以在有机农业种植中,微生物技术作为预备防治技术是必需的。

3. 专用物理防治害虫工具

即使在多样性丰富的有机种植环境下,在一些特定的时段仍然可能出现较集中的虫害,例如在北方干旱的春夏之交,可能爆发较为集中的蚜虫危害(由于时间生态位的关系,其生物天敌可能会有滞后出现的现象),这是就需要辅助专门捕杀害虫的物理工具。目前在有机农业中常用的物理手段具有诸多的局限性,例如黄板仅在相对封闭的大棚中效果尚可,而频振黑光灯只在晚间起效而且还同步诱杀生物天敌。

特石全天候捕虫网是一种高效安全、全天候、分时、分波长、定向捕捉杀灭农田害虫的处理装置,解决了现有的黑光灯捕虫装置只能在夜晚有效,而且现有的黑光灯频谱较宽,容易误捕天敌昆虫的弊病。

4. 有机管理体系(监控和可追溯)

有机农业的生产必须实施生产全过程有机管理,我们按照中国有机生产标准和欧盟有机生产标准,把标准规定和有机生产的各项业务流程全部纳入计算机网络化管理。利用条形码把每个批次上市销售的产品的全过程,即从种子、种植、管护、采收、配送等信息生成条形码,消费者可以在任意时间通过网络、电话查询到这些信息,确保产品生产、销售的全过程可被追溯。

主要实现以下主要功能:

  • 生产基地的养殖过程、种植过程和生物循环的全部流程纳入计算机管理,形成具备文字、数字、表格、照片、视频等完整的数据库,按照功能权限实现录入、修改、保存、实时上传、报表打印、查询访问等功能;
  • 生产区域的关键节点实现全程全年实时可视化监控,视频监控接入到互联网供管理者监控,消费者和和监管部门也可随时监督。
  • 可追溯系统覆盖从最小的生产单元(例如从种子开始)到最终形成产品(商品)、包装、物流、销售终端直至到达消费者的全过程,不仅仅能够显示数据还要实现可追溯的过程实时照片显示。
特石农场的有机胡萝卜

特石农场有机胡萝卜

结束语

有机农业不是回归传统农业,利用自然的力量改造自然是现代有机农业生产的准则。发展有机农业产业,实现优质高产,现代的科学技术尤其是生态技术和生物技术是必不可少的。特石有机农场的实践证明,在生态种植法和配套技术的支撑下,有机农产品的产量完全能够超过常规农业,也能够在有机生产的条件下控制病虫害。

无循环,不有机!

文章来源:特石农场 http://blog.sina.com.cn/tytsnc(原文发表于2012年12月)

图片来源:微博@特石农场

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。

    0