; rel=shortlink Set-Cookie: SERVERID=865c55a875c24e331b35dbd1bb81b9ca|1544922691|1544922691;Path=/ 97e 南丫岛上的有机香草生活 - 有机会,有机生活前沿媒体
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南丫岛上的有机香草生活(一)

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住在四季如画的农庄里,过着童话般梦幻的田园生活,心灵得到充分的滋养……这样童话般的田园生活,到底能不能实现呢?虽然国外有像塔莎奶奶那样的传奇婆婆,可国内能不能实现这样的生活方式呢?原来,在南丫岛就有这样简单的生活方式。南丫岛原是香港的一座离岛,却像紧挨着心脏的一块“绿肺”。Gavin 和 Gary 的有机香草农场“香草原”就在这岛上,小岛生活跳脱了以往城市狭小的生活模式,清晨他们在鸟鸣中醒来,开始一天的“田园生活”:修剪,护茎,喂食动物, 照顾植物。日暮了,便骑单车或走路回家,将今日收获的新鲜蔬果交由妻子烹饪。收掇碗盏,洗漱休息,枕着海涛声入梦。偶尔上个网,也多半是为了查询某种香草的知识。

南丫岛

问及此间最大的感受,Gavin说:“简单而平淡的生活就是最好的。”

10年前,还在写字楼里整日伏案的产品设计师 Gavin 尚无法想象,生活还可以有这样的选择。他在沙田长大,习惯了车水马龙,也不懂何为“有机种植”。然而,通过一次义工经历,Gavin 在“绿田园”有机农场结识从事厨房设计的 Gary。从小和爷爷在农村里长大的 Gary,对大自然有一种先天的亲近。两人一拍即合,决定去“老农田有机农场”正式学习耕种技巧并接触香草植物。差不多同样时候,Gavin 带着“开一个有机农场”的梦想,把妻子也带来了南丫岛,从此定居下来。

写着香草名字的啤酒瓶

香草园

南丫岛到底什么样呢?能让这位半路出家的农夫如此热忱……

从香港中环坐船,半个小时就能到达南丫岛,上了岛, 当地的交通工具只有单车和一种极为迷你的小型拖拉机, 而生活在那里的人们则多用双脚丈量行进距离。每家每户的门口都横睡着一条慵懒的纯黑唐狗,满满一排种了鲜花蔬菜的瓢盆,出门不远就能找到放黄糖的豆花排档。

废旧的冰箱也可以再利用

不 5a8 后,一块刻着“Herboland 香草原”的原木被悄悄放在了洪圣爷湾畔。这片他和 Gary 的有机三亩地,地理上紧挨海湾,背靠青山。既有蚱蜢轻狂,也有蟒蛇出没。Gavin 和 Gary 从市区买回来材料,亲自设计和搭建 :铺水管,建棚屋,开拓田地,设计水循环系统,建兔屋和鸟笼, 栽种,护茎,收获,风干加工。每年台风过境都会吹倒一些树, Gery 和 Gavin 把这些树桩带回去,当成凳子,一步步把临海的空地开垦成一片种满香草、蔬果,还有茶棚的农庄。

已经到了冬季,南丫岛上的香草生活实在令人向往,我们再来看看塔莎奶奶关于冬季花园的美好生活寄语吧!这样的话语让我的冬天很温暖。

美丽的塔莎婆婆

“能安然度过佛蒙特州的漫长冬季,

都是因为我有拼布法缝制的衬裙呢。< b50 /p>

把羊毛布和麻布两片重叠,

中间填入羊毛后缝合。

穿在身上感觉真的很好哦。

每当气温下降时,我就会穿上它。

关于烹饪得诀窍,

我想强调的是:尽量使用新鲜的食材。

还有,汤汁和炖煮料理,在加入调味料后,要多尝几次才行。

如果汤汁的味道过淡,

可是会让人觉得很失望的呢。

再来就是不要偷懒求快。

凡是有价值的好事情,

都是需要花费时间和精力的喔。”

文章来源:LOHAS乐活.健康时尚

图片来源:网络

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