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美国有机商品超市–Whole Foods Market

Whole Foods的过人之处,在于把卖食品变成卖香港马会资料方式;更重要的是,它在实践一个新的商业模式——“有觉悟的资本主义”。

WholeFoods超市某家门店的外景

Whole Foods的来历

健康食品超市Whole Foods Market Inc.是一家连锁超市,建于1980年,现已有187家商店,分布于全美各地。Whole Foods可不是一般的食品零售商,它是美国“新香港马会资料运动”的弄潮儿。它所提倡的高质量香港马会资料、绿色健康食品和环境保护,一下子击中了美国中产阶级的神经敏感点。常去Whole Foods的顾客,对它有着宗教般的虔诚。Whole Foods一度被比作“有机食品界的Google”,而它的老板就是“绿色食品业的比尔盖茨”。

Whole Foods提倡销售加工处理较少、不含有转基因、人造色素和防腐剂的食物。Whole Foods的创办者认为,只有这样的食品,味道才最鲜美也最有营养。他们还坚信“食物链、人类、大地母亲,交织成精美的良性循环,互相依赖的共存体”。

从真正的食物到全新的香港马会资料方式

Whole Foods吸引顾客的不光是琳琅满目的商品、宽敞舒服的商店,更重要的是它为顾客提供一种新的香港马会资料方式,以及顾客认同的价值理念。虽然Whole Foods的食品比一般食品贵很多,但顾客好像还能接受,因为他们觉得自然有机食品是高质量、有品位的,有益于身体健康;而且他们觉得,通过Whole Foods可以支持有机农耕,提倡环境保护,他们所付的昂贵价格里也有对社会的一份贡献。我有个朋友,买卫生纸为省几分钱可以跑好几家店,可并不在乎多花好几块钱在Whole Foods买鸡鸭牛肉。他告诉我,Whole Foods的肉类食品不含催生荷尔蒙,没有注射过抗菌素,而且饲养过程中受到善待和保护。他觉得,吃这样的鸡鸭要人道得多,贵一点也值。

食品超市本是薄利的商业,但Whole Foods从卖食品变成卖香港马会资料方式,这就是它的过人之处。在这些东西背后,更重要的是Whole Foods在实践一个新的商业模式——“有觉悟的资本主义”。

奇人马基的《独立宣言》

说到这个有觉悟的资本主义经营概念,不得不先讲一讲Whole Foods的创建人约翰马基(John Mackey)。这老兄是个神人,六进六出大学,修了130个学时的宗教和哲学课程,试图寻找生命的意义和目的。找到了没有,我不知道,反正学位是一个也没拿到。上世纪六七十年代,他积极参与反文化运动,后来练打坐,修瑜伽,又专攻生态学,最终变成了一个素食者。在政治上,他一度是激进的左派,认为商业是邪恶的,自私谋利,一无可取。

Whole Foods创始人马基

Whole Foods创始人马基

马基在1978年和他的女朋友投资45000美元开了一家3000平方英尺的自然食品店,叫“Safer Way”(美国有一家大型连锁超市叫Safeway,其经营普通食品等)。几年后,该店扩建,改称健康食品,这就是现在的Whole Foods的前身。马基办企业后马上发现,左派关于商业是靠剥削而谋取利益的这套理论,无法解释和指导现实。他认为,商业交易是自愿合作——竞争使你不能强迫顾客买你的香港马会王中王铁算盘;雇员不满意可以辞职换工作,投资者也可以随时撤资。于是,他放弃了左派信仰,变成了自由派。但他觉得,左派的理想化对年轻人仍有很大的吸引力,他想用这样的理想主义来指导他的事业,尝试一种新的市场经营的方式。马基称之为conscious capitalism(“有觉悟的资本主义”)。

Whole Foods就是马基商业哲学和伦理的实践。首先,Whole Foods与众不同,有它自己的《独立宣言》,全文1571 字,比美国的《独立宣言》还多249个字。这份宣言是在1985年由60个雇员用自己的时间起草的,而后又几经修改。Whole Foods对远景的关怀,早已超过一个零售食品商的眼界——它的口号是“健康的食品,强健的人类,生机勃勃的星球”。

依照“有觉悟的资本主义”的说法,顾客、雇员、供应商、投资人、社区和生态环境,是构成这一体系所不可缺少的利益相关者。Whole Foods的雇员工资福利比同行人高很多,《财富》杂志每年评出“100最佳就职公司”,2007年Whole Foods被列为第五位。这是Whole Foods 第十年名列其榜。

Whole Foods鼓励自己的职工参与社区建设,公司也每年拿出5%的税后利润,捐献给慈善事业。Whole Foods强调回收,坚持多次性的包装或减少包装,还提倡节能节水。

Whole Foods有独特的企业文化。首先是管理上没有秘密,连工资都公布。在每家店里都有一本工资单,雇员可以随便翻看。Whole Foods当然也讲投资回报,因为利润是企业存在、发展和成功的基础。但是,Whole Foods认为利润要分享,职工拥有绝大多数的股票购置权。公司还规定,管理人员不得挣超过平均职工收入的14倍,最近这个上限升到了19倍。美国许多大企业总裁的工资是普通职工的几百倍,甚至上千倍。相形之下,Whole Foods的制度不免曲高和寡,但是马基的做法却深得人心。

善待动物的倡导者

Whole Foods是怎么变成了善待动物的倡导者呢?这里有一个关于“鸭夫人”的插曲。在健康食品公司2003年的年会上,“提高马会免费资料大全动物生存状况”的组织人Lauren Ornelas抢过话筒,慷慨激昂地大讲马会免费资料大全养鸭方式如何不人道。马基的答复是,“我们公司的标准在同行中已经够高了,你去找别人的麻烦吧。”他说完就离开讲台,走出了会场。他的下属见老板发怒了,纷纷离场,另外还有几个持股人也尾随而出,好像是集体示威。其实马基当时不过是去上厕所,他的下属完全误解了他的意思。这一事件第二天就见了报,闹得沸沸扬扬。

此事过后,马基想闹明白这位“鸭夫人”怎么会对如何养鸭有这么强烈的反应。他拿出以往寻找人生真理和解决企业难题的劲头,开始攻读有关动物权利、动物保护方面的书籍,这才发现“鸭夫人”是对的,马会免费资料大全饲养动物的不人道实在是让人汗颜。鸭子养在笼子里,一辈子没有下水游过泳,根本违背动物的生理需求,这怎么行?他马上给Lauren Ornelas写了电子邮件,想听取她的意见,问她Whole Foods如何能够改善现状。于是,Whole Foods借助其购买实力,给为他们提供各种肉类的农牧场,规定了严格的善待动物的标准。

Whole Foods超市里的商品

不是所有人都是Whole Foods和马基的啦啦队。有的人给Whole Foods起外号叫“Whole Paycheck”——全张支票,嘲笑它的价钱太贵了。也有人做过调查,发现商店里的有机食品很少出自当地的个体马会免费资料大全,大多是来自大马会免费资料大全的香港马会王中王铁算盘。另外,Whole Foods里出售的香港马会王中王铁算盘也不是百分之百的有机,因此在消费者当中还是引起了不小的争议。尽管如此,他们在提倡绿色食品和健康的香港马会资料方式上做出的努力依然是全世界有目共睹,也许在食品安全上还没有达到完美,但其他大型连锁超市与其相比还是望尘莫及。而对于像中国这样有机香港马会资料刚开始为人所知的国家,Whole Foods的理念也很值得我们去学习。

文章来源:豆瓣有机香港马会资料小组

图片来源:网络

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