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农药 自然环境和人体健康的杀手

目前,很多消费者选择购买有机食品,有相当一部分原因是为了避免常规食品中的农药残留。众所周知农药对人的身体有百害无一益,但是农药的大肆使用也给农业生产本身带来了不可逆转的伤害,同时也在日益侵害着我们脆弱的生态环境。

农药是用来杀灭和控制有害生物的化学物。在施用之后,农药会大范围地释放到环境中去,广泛应用于农业和林业中的杀虫、杀菌和除草。农药的使用在全球带来了各种环境问题。

农药可以按使用对象来分类,如对付昆虫的被称为杀虫剂,除草的叫除草剂,灭真菌的叫杀菌剂,灭鼠的叫杀鼠剂,还有一些用来保护木材,杀皮肤寄生虫(如白虱)的,以及土壤灭菌剂等。农药会有不同的形态,如乳油、粉剂或颗粒剂。

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农药的使用

二十世纪后半期,全球对于农药的使用增长快速,被批准使用的农药有效成分从50年代的几十种增加到90年代的约800多种。这些有效成分又可以合成数千种的不同产品,从50年代起,每10年农药的使用都会翻一翻。在农药市场不断膨胀了几十年后,于90年代趋于稳定,只有很少的新有效成分进入市场,市场上的销售额也相对稳定下来。但是,最新的数字显示,销售量又开始显著增长了。

由于法制的不健全、节约成本的需求和知识普及的问题,发展中国家使用的许多农药都是属于过时的、便宜的,但却是在环境中难以降解的,或是毒性较大的类型。这些农药的使用造成了水污染、土壤污染、威胁生物多样性、昆虫产生抗性等问题。

我国目前已经成为世界最大的农药生产国和使用国。施用到农田中的各种农药,只 b48 很少一部分真正被利用,其他则都成为了环境污染物,毒害土壤、水、空气,威胁生物多样性。农药的大量使用还造成了食品上的农药残留问题,危害消费者的身体健康。

农药对生态环境的影响

一些农药会挥发进入空气中或进入到附近河流,污染地下水。某些难以降解的农药还会在环境中累积,其毒性影响更大。

另外,农药的毒杀会造成病虫草害之外的其他物种受到伤害,威胁生物多样性。例如,农药会造成传播花粉的蜜蜂、帮助翻松泥土的蚯蚓等死亡;造成蛙等两栖动物,以及蛇类、猛禽等天敌动物间接中毒;某些农药亦会抑制动植物及微生物的生长。

在生物多样化程度较高的自然环境里,因为天敌的存在和植物本身的抗性,病虫害发生率是较低的。但现在农药的滥用导致生物多样性降低、病虫害则更容易发生,进而人们又需要用更毒、更多的农药,于是便形成了一个恶性循环。

农药对中国环境的影响

越来越多的科学证据表明,中国遭受农药污染的水域正在扩大:由黄河、淮河、辽河和海河流域的有机磷污染发展到珠江的有机氯污染,这些都是滥用农药导致农药流失的后果。

除了水域污染,最近科学家还指出,广州和香港的空气也由于周边农田的农药流失而受到了污染,他们在空气中发现了高浓度的硫丹,冬天时尤为严重。这些被污染的空气来自中国东部地区,那里使用硫丹作为棉花杀虫剂。

农药对健康的影响

农药不仅会对环境造成影响,也会给人体健康带来危害,这是科学界众所周知的。联合国机构反复强调农药对健康风险,尤其是对儿童的影响。有大量科学证据证明,农药不仅会导致中毒,而且在某些情况下,如果在短期内摄入高剂量的农药能够致命,即便是长期接触的农药水平非常低也会引发严重的慢性长期反应。

男性生殖能力的降低,睾丸癌,精子数量减少、精子质量低都与长期接触某些农药有关,要评估影响人类生殖健康的具体原因还需要进行更多的研究。有机磷农药能严重影响神经系统,尤其是儿童。例如,最近一项在厄瓜多尔进行的研究结果显示,年龄在2至5岁的儿童中,那些生活在使用大量有机磷或其它农药的农田周边城镇中的孩子,与生活地区远离农药的那些孩子相比,表现出的学习能力相对较低,短期记忆能力也较差。

人体接触农药的途径

人类可以通过很多种途径接触到农药。那些参与农药生产和应用的工人和农民会接触最大量的农药。在发达 b50 国家,通过有效培训和现代化装备来尽量减低工人接触农药的水平。而在发展中国家,就可能没有这样的条件,工人们将会接触到更高剂量的农药。很多农民在喷施农药时不会穿着防护服装,而且在使用背负式喷雾器时还会发生泄露。因此,急性农药中毒的事故就经常发生。

而其他人也可能通过空气、水、食物等途径接触到农药。农药在释放到环境中后不会立即降解,可能在数天、数月或很多年都保持具有活性。在田间施用农药,作物不可避免地会携带农药残留。

食用过量农药更可引起急性中毒,甚至死亡。而长期摄入低剂量农药可能引致多种慢性疾病,包括癌症、生殖和神经系统疾病。部分农药会影响人类的神经系统及内分泌系统,引致生殖系统问题及减少精子数量,严重更会导致不育。有些农药成分甚至可由孕妇传至胎儿,影响胎儿发育,并可经由母乳传至婴儿。农药产生的毒性主要有以下几种:

急性中毒:急性中毒往往容易造成死亡,成为最明显的农药危害。中毒的症状亦比较明显,具体表现为头痛、恶心、多汗、呼吸困难、肌肉痉挛、神志不清,如不及时抢救便会危及生命。

慢性中毒:长期接触(如农民劳作时接触,消费者通过食品摄入)小剂量农药可能会引起慢性中毒,触发多种慢性疾病,因为慢性中毒在人体没有明显症状,往往不能引起人们的注意。

母婴中毒:一些农药会通过母体进入胎儿体内,例如滴滴涕可经由孕妇母体传至胎儿,影响胎儿发育,并有机会经由母乳传至婴儿,对婴儿的健康造成不良影响。

混合效应:不同种类的农药混合后会出现“鸡尾酒”效应,即加性或协同效应,对人类身体的影响,可能大于其中任何单一农药的危害,但我们对于其产生的健康影响却知之甚少。

农药的危机——不可回避的问题

众所周知农药既有害健康又破坏环境,但农药的消耗量仍逐年上涨。地下水污染、水产养殖业减产、益虫减少、害虫抗药性增强都只是化学农业沉溺于农药所引发的诸多环境问题中的一部分,农药还会导致全球生物多样性丧失以及两栖动物减少。

近期的研究指出,农药可能给农业带来更多的威胁。研究发现,有些农药会破坏豆类植物的天然固氮作用,如果以产量来估算这种损失,大约等于一个耕种季节三分之一的产量,即使进行豆类作物轮作也无法有效地维持土壤肥力。此外,中国科学家于近期发表了一篇文章,阐述了农药 5a8 如何影响作物周边土壤中微生物群落,农药对土壤和农业生态系统健康会造成不可预测的后果。

如果我们不正视农药带来的长期影响,那我们的环境将遭受更大的破坏,比如有机氯类农药从1983年开始被禁止使用,但是由于不易分解,过去遗留下来问题仍然影响着今天的环境,科学家仍能在环境和动物体内发现有机氯类农药。

文章来源:绿色和平 http://www.greenpeace.org/china

图片来源:网络

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